材料: 5.39.217.77+ r6 S7 l4 U0 {$ c3 G9 d/ T2 `3 k
硬豆腐1盒、熟鹹蛋黃3隻（壓蓉）、焗香崧子仁1湯匙、露筍5至6枝（焯熟）、蒜蓉1茶匙5.39.217.77, J9 [, O7 n" `$ w9 ~' J& U
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鹽1/4茶匙、糖1/4茶匙公仔箱論壇# w' }' K4 b& K
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做法:
' [' t0 P4 u0 ]) x. {1.豆腐切粗粒，放入半鑊水，加入鹽汆水，取出隔淨水。露筍放入水內汆水，取出切小段。5.39.217.77( `; a: b+ ^6 E+ O# C7 V `
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2.燒2湯匙油，略爆蒜蓉，隨即加鹹蛋黃，用鑊鏟推壓成泥，加入豆腐拌勻。公仔箱論壇* \9 m/ b/ [/ z" d7 h
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3.加入露筍拌勻，上碟後撒上焗香崧子仁即成。 |
發表於 2014-10-21 06:30 PM
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