* H: P5 r* F# ^0 A材料9 m+ l5 R' }9 O& g: U1 F
薑絲.....適量
I8 v f- Q& @& J) D- U青菜.....少許$ @ D4 W$ x: w4 L0 R
白米.....155公克
% n- ?" j+ i& F$ c; ]6 e廣式臘鴨腿.....1隻
0 S, q# x% `: B$ w2 k. D公仔箱論壇
\4 j4 C6 G* j. N# i0 f/ D) a
! e% s F3 P' Y1 W& \0 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
+ s' C$ e4 i( d* \/ u油.....1小匙公仔箱論壇& O$ K' `* h3 V# l! k/ M2 X
水.....240公克
: Q: z( x3 V0 [調味醬油.....1小匙
8 U( V/ r; C- C9 g. i. H% _# A* D/ A公仔箱論壇
2 T! j( ~2 p* T8 n6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X4 _* O- Y& y, m: ]
作法
" a* l( L: T: b, v" s2 S$ i5.39.217.771. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q6 l! c) c3 H, v4 ^" k
. l( u* Q0 g+ q7 a9 e; P4 g4 e公仔箱論壇2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。; y* O! H& ]/ K" ^
公仔箱論壇# x2 n( @! {5 Z6 k/ m8 e
3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
\& r7 o. u, v& r* l5.39.217.77
. L0 g; b, {/ P5 C7 M- L6 y4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
. y; J7 J( \7 b2 C0 w- _
: u; h: _* u8 P |
發表於 2016-1-20 06:16 AM
| 