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[中式食譜] 腐衣煎蘆筍

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材料5.39.217.77- S/ _. ?! @( h7 `1 K
蘆筍.....10支tvb now,tvbnow,bttvb9 [& X4 y  b- R9 v( t7 I& a+ D' J  _7 i+ `
新鮮豆腐皮.....2片5.39.217.77" E/ _- k. Y0 M6 F( E- d3 Q& E9 r
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調味料
3 B6 m" P2 @6 G+ U6 Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4小匙
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作法
, S2 y/ z0 H3 V- e! W9 o6 q公仔箱論壇1. 蘆筍洗淨,瀝乾水分從中央對切成長段;新鮮豆腐皮分別對切成兩片以熱開水洗淨,瀝乾水分,備用。
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" l* Z0 e. C* Y% Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1新鮮豆腐皮分別打開攤平,每張整齊排入約5根作法1蘆筍段,平均撒上鹽,包捲起來備用。
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3. 平底鍋倒入適量油燒熱,將作法2腐皮蘆筍卷收口處朝下放入鍋中,以小火煎至外皮呈金黃色即可。
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