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材料
3 r' y+ Y9 [6 J4 w薑.....2片5.39.217.77# c d! B! p: c {1 a5 L! o
冬筍.....80克: ]) J. f' r! o% U4 G
清水.....2湯匙
9 ^4 `- `. W# Y! I5.39.217.77肉眼.....240克
0 x! ]$ p: c2 }% i/ A& n. u0 a& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜薳.....160克2 o7 G6 U1 y# m1 Q" v( d
生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇, g- F# v7 R, y/ B8 K
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
3 ` I* O4 f) a: u9 }# w" _熟火腿、紅蘿蔔.....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 z6 z- q8 }: j. j# @4 \* `
tvb now,tvbnow,bttvb$ A s- Q+ [8 c* P) M8 o0 \
V& @& s* o5 ?- s$ R1 \6 c K* N醃味料︰
# X9 }( s! _' X7 B1 q E R) e6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液.....半隻量
. F4 E" B& T/ _% B: ? U& M鹽、糖.....各1/4茶匙 L5 z1 h4 a: Z! a# ]5 V0 P
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公仔箱論壇8 ]- G# Q) Y v. c* U1 e% t+ t+ {- s
調味料
, h7 Y3 O' ~$ O A6 d5.39.217.77糖.....1/2茶匙0 |3 D2 j" k( m% j8 B, `
生抽、蠔油各.....1湯匙6 r/ I( `9 _7 w, y
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& r6 H! s' N }( Y$ X! f: \公仔箱論壇做法公仔箱論壇4 ~! T, D- A- I. X2 ?
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。公仔箱論壇6 j9 C8 } W8 I* e+ [* S1 g
9 o8 r+ x# o9 b' Z ]2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。5.39.217.77* j. M: _* m9 _4 Q: W$ c2 ]
% V! n2 a) y( U1 `5.39.217.774. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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- s& `! M. w; n6 b; W- m5.39.217.775. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N' u+ }/ a) g5 P" f/ A5 H
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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