5 R" u4 G* s0 T) ^- b3 f5.39.217.77材料
! m# w- Q' j7 W' c5.39.217.77薑.....2片
* N1 r5 ^) C+ I! V冬筍.....80克
! _7 ^+ k( _8 W. C; ^* C4 _/ V清水.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& w7 D; i9 V1 G6 S
肉眼.....240克
7 z: i2 Z' P: d0 g2 Wtvb now,tvbnow,bttvb菜薳.....160克8 E4 j, P5 K5 n4 p# @
生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ]! b( T0 A6 L3 O$ d: _# I. P
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
j7 H2 R h. Htvb now,tvbnow,bttvb熟火腿、紅蘿蔔.....40克
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醃味料︰/ ?5 {5 s* l9 B8 }" N
蛋液.....半隻量
0 Q; P0 o1 e2 e- h) @: X' p; f2 A鹽、糖.....各1/4茶匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O! V) k) i2 O2 }6 l
糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \3 u* z. C* S% Y
生抽、蠔油各.....1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 J0 l5 l1 y$ R- z$ c
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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4 D5 v2 F( D- X- p4 p+ f8 M# y& C2. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% F- [! [% \( {: K+ E+ T
% l. i+ j( I& M% K' ~$ P a5.39.217.773. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。( H" z6 J4 B! M4 p' v0 V5 w/ n
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。5.39.217.77$ c/ E! M+ m% _' ~ X1 R* i' a
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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