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材料
1 Y) _7 O9 h. `公仔箱論壇雀巢材料︰公仔箱論壇! o- m9 _7 A- d$ x& e7 F8 o1 w9 o
(一)公仔箱論壇: [ A5 L; D. `* N) u
芋頭.....160克
J/ K* V# y2 @- R; I* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....2湯匙
x! a. a5 u+ Q- @* Y* vtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% m$ V, `* _5 j4 M% V) |2 r' S; E
( j/ z) ]& t/ L; z) p1 S公仔箱論壇5.39.217.776 F- n" i0 F' q7 Q, K- f& x. p! Y4 v
(二)5.39.217.773 X) {% q9 p7 R
西芹.....80克5.39.217.77/ {1 s8 E. _. ]* |$ O
青椒.....80克5.39.217.771 x3 p9 N7 e z5 L% l$ F
鮮冬菇.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U% o" r5 e* s! l: D
素雞 (切片).....1條
3 z2 ]# d6 O4 H3 X9 X紅蘿蔔(切花).....數片( j9 V& q. o: f( }& ` ]/ t; V
" g' Q# q! U- e7 V% f* i( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i( ^6 d& ?4 ]調味
( e/ v" u8 ?- ^) a: a0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞醃料：
7 `; k$ y3 e% `& a* F4 V5.39.217.77生抽.....1茶匙5.39.217.772 ?! H* X* O) g$ a# t
麻油.....1/2茶匙5.39.217.773 g5 Y' [# V) h
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( B8 _. t8 a+ V" j! A0 U' |芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N" s, H- b# i
水.....4湯匙
8 \5 L. V6 v8 a鹽.....1/4茶匙
A7 y' l8 g! o. t. Z1 W5.39.217.77糖.....1/2茶匙公仔箱論壇% d0 x7 }( N- e! q6 j8 l
生抽.....1茶匙
}) y: K, d) `! \8 H麻油.....1/2茶匙5.39.217.77# v/ ^0 Y3 H. ^% `$ d, V& ?
生粉.....1/2茶匙
0 }) ~' t0 o, v( k" W5 m5.39.217.77素食蠔油.....1茶匙
c- b) f2 K. d2 B! V4 T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d$ i, H+ l* z0 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t2 j6 a1 G2 @+ }" c) S5 t- d
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [$ @3 S. A" p3 a0 W* k: k
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。0 Q1 A- {4 ?" W' U2 u- ^# [0 r
% c9 ^4 V) Q# p" u" H# x! {/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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( C$ m% j4 c `% ]9 j5 ytvb now,tvbnow,bttvb4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。公仔箱論壇$ t7 D* O# }# w' a
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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