* R L. g' R* z3 F材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% [& Q/ y( r: \( C3 T& G8 z5 f) \
雀巢材料︰
* }; I/ }* f j# g d; t(一)
5 u: ]! w& X6 t) t5 o3 _0 s" @; w芋頭.....160克tvb now,tvbnow,bttvb+ h1 V9 j3 [7 H7 N$ P8 O
麵粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R0 L/ @9 P& r& m
鹽.....1/4茶匙5.39.217.77/ }0 T: }! o- s
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) e; ?* t( ^, ]) F8 n/ m. E公仔箱論壇(二)+ ~3 t5 {, M6 Y; Y1 |2 Z! b
西芹.....80克tvb now,tvbnow,bttvb0 m1 ^" `! q1 b+ w8 {# d
青椒.....80克2 t2 E; K4 c" ^
鮮冬菇.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) T v( z# q+ M1 o$ o
素雞 (切片).....1條tvb now,tvbnow,bttvb9 G- C& d8 y1 d% N* V
紅蘿蔔(切花).....數片
. y3 R J$ \4 K. C f5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb3 L5 `/ s0 D. x9 F5 v
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調味
2 U' g0 a; y4 u: o5 A# N7 b, }+ ]" ?1 }tvb now,tvbnow,bttvb素雞醃料：tvb now,tvbnow,bttvb9 C7 Q, j; {' v6 T* ~ Z
生抽.....1茶匙
6 V& J6 a0 ]& Q! l; J公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙公仔箱論壇" {+ l4 z$ l0 D4 [
* M& \: c! U5 R6 x) t) x2 l& f
& ]7 E- x0 j+ o. Ztvb now,tvbnow,bttvb芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r( G# Q1 I& \1 V4 z
水.....4湯匙
6 A3 K2 Z7 ?* f- W9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/4茶匙
& A2 ]4 ?& B3 n0 b1 [- C5.39.217.77糖.....1/2茶匙: T! v& C- ^/ F( r8 C& U7 H
生抽.....1茶匙/ W2 p' ~ @: F2 I6 Q- K
麻油.....1/2茶匙- ]3 p+ H% g0 q% ]& {
生粉.....1/2茶匙
8 E( c: o& ?! \. ~- x( x- p" D1 vtvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油.....1茶匙; a* x1 }/ P6 D8 N* D3 Q) x% ]$ l# M
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% W+ [! j. d1 j! d2 o3 j5.39.217.77做法
: ?2 W% K% J! @0 `* C& P公仔箱論壇1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
2 O9 }. F i, \; W; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f( z% O% V4 N5 |. F" h; @2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。5.39.217.77. g7 s' ~- `5 I7 j4 S
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k2 z+ O A( X4 Q6 A/ ^
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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