[中式食譜] 香橙汁奇異牛扒生菜包

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西冷牛扒 1件  tvb now,tvbnow,bttvb' y+ ^( |9 h. y% t: k3 h) w
奇異果 2個  tvb now,tvbnow,bttvb6 c5 V7 Q5 O+ y# G. [8 Q
橙 3個  3 d3 @+ B$ p! `" R% U
西生菜 5-6片  3 P( R; C& H7 t5 p! B' B
黑椒 1/2湯匙  
" j% u3 N9 v) J* k蒜蓉 11/2湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb7 s4 P4 b0 x/ q( D  p( G
香草碎 1湯匙  tvb now,tvbnow,bttvb/ p, `; d7 y* G2 T/ r6 S
鹽 1/2茶匙  . _; E8 j( R. K4 L: T
糖 1/2茶匙  
: k& \+ P5 q. n3 y! Z公仔箱論壇生粉 1/2茶匙  公仔箱論壇# d: s: }  b: F& W
油 2茶匙7 _+ q9 x9 W' b1 |
5.39.217.77  x, K! n- A$ T- x! x

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) e9 M& Q  F4 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 牛扒以黑椒、蒜蓉1湯匙、香草碎、鹽醃20分鐘。
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2. 橙切一半，搾出橙汁，留一橙殼待用。
- A* k; F5 r1 M5 \+ e3. 奇異果去皮切片，西生菜洗淨待用。 公仔箱論壇2 Y% P: y4 q& `! C3 @
4. 燒熱油，煎熟牛扒。將牛扒切片，與奇異果一同排於碟上。
+ i+ g1 Q5 _+ e: R; Z" j5. 炒香蒜蓉，加入橙汁略為煮熱，加入糖及少許鹽及生粉水將橙汁煮至杰身，以橙殼盛載。 公仔箱論壇9 {  V' R7 z1 x1 U
6. 吃時可將牛扒、奇異果以生菜包著及沾上香橙汁即可。