材料：+ |" L1 @% `7 A
竹笙 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I3 K( J8 r; L5 n0 Q& i! K* {
粗芦笋 100克
% f, M3 c/ L2 d6 G0 S+ T; z公仔箱論壇鲜贝 100克5.39.217.77/ n- q' ]( R4 C. F2 W
公仔箱論壇! R4 I& D9 m4 ]
调味:
9 y0 s! Y2 i, _4 }# ]公仔箱論壇鸡精粉 适量
; q- Y2 C1 x( Y7 W' V水 200毫升
: ^( D9 A' ?% s' t2 x$ E. Z+ r+ k公仔箱論壇芡粉 适量
) M" S; R, I' f( _. }6 U4 Q熟油 几滴tvb now,tvbnow,bttvb5 d" ?$ I+ | o% S
公仔箱論壇& Q$ y- s- T8 ?8 J" @
做法:
D7 L/ a& J, b) atvb now,tvbnow,bttvb竹笙泡软;芦笋斜切厚片;公仔箱論壇" L0 H5 k4 J" W! ]6 n H& ~
鲜贝冲水沥干.5.39.217.77- y# E* m! ~: Q1 Q. N' u# J/ h4 J' ?
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.5.39.217.77/ p1 J J- P2 g$ n3 V' x" m
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
/ J. |1 P5 G) c* Q5 n7 ~# o6 e再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
4 R# [: a9 f+ q9 i5.39.217.77鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
2 e6 ^# @6 f' y& g# j% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.
0 H; L7 H7 n6 jtvb now,tvbnow,bttvb
: X4 j$ O) {8 M" R% n7 Z! w小贴士:
$ ]: V- j8 Y) O% T3 stvb now,tvbnow,bttvb竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
$ t* y( t" L/ c% \& ptvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus with Asparagus5.39.217.77+ t* m5 p& b2 w {. C
& r; E! g4 f2 a9 fIngredients:
! T8 m) L4 n# I9 v, s( \tvb now,tvbnow,bttvbBamboo Fungus 100gm5.39.217.770 k1 q' v7 c5 z6 g5 M7 L+ A- r7 F
Thick Asparagus 100gm
' ?0 s& j( Q& `: x# IScallop 100gm. l+ L3 g# k1 R) J) q9 f% e) T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H% |0 {" c' f- [8 f1 b# K4 S
Seasoning:
r9 c' n! o! C% [7 A; o- MChicken Powder to taste
1 a8 Y3 q6 E3 L5.39.217.77Water 200ml
; o8 K$ p6 v- D, C& f2 Z, y: |5.39.217.77Corn Starch a little
0 ^- m O0 Q. ?2 q& E1 I! X/ @5.39.217.77Oil few drops
$ N* R0 i4 s5 M% f8 a6 @: s1 E5.39.217.775.39.217.774 k% _: i4 o" i# S2 x) O7 O
Method:5.39.217.77. I: k6 P# u) k h' ?! v- L
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {6 f. d; q7 x8 z: T$ l! u6 R
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
' C4 Z6 H$ i+ W* V/ Z9 B% H. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.. I; }. n, S) c" a+ \( A
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
3 d+ c1 I, o8 Y0 d$ U+ Z3 m' ktvb now,tvbnow,bttvbCook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.公仔箱論壇6 T1 T9 t" {+ x: E
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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