材料：" ^- w7 P G2 k& {
竹笙 100克tvb now,tvbnow,bttvb) O5 D; [- _6 F6 s; b# {# I& e
粗芦笋 100克公仔箱論壇) o9 k$ Z' l6 M: p# D$ O6 j$ Y6 T
鲜贝 100克
6 K& V# Y, n$ s0 I8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ W3 H/ Q+ O& n2 l, I1 f5 q
调味:
! @: B! b- h$ S& h8 n: h& U+ W, T鸡精粉 适量5 z0 z& g' y6 M$ \3 ?
水 200毫升公仔箱論壇1 N P7 O0 }5 C9 \+ Z
芡粉 适量! c, ^6 M3 Y+ `9 e. x9 r
熟油 几滴
9 N* z |- B. rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 w# p* }7 a' g; S
做法:公仔箱論壇* x0 b, J0 G9 }2 Z( S
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;3 b9 ^/ o u% K: h* d% e
鲜贝冲水沥干.5.39.217.77" @" q; z2 r/ t0 f1 `+ A- B
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.8 [# P4 Q$ Y' b- _" o$ k8 f
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
& T6 d9 s* J3 a7 m7 V公仔箱論壇再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
+ Z! M- E7 Q% P: @7 xtvb now,tvbnow,bttvb鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.tvb now,tvbnow,bttvb2 `, G$ I- ?, K7 s2 D
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q3 |# O1 f# k [; z: g# j
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小贴士:tvb now,tvbnow,bttvb+ l/ S2 Y7 K# J+ P" M
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 公仔箱論壇 }7 o" y Q+ Z; ?" y2 x' y
Bamboo Fungus with AsparagusTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s. I5 s5 F5 v6 u5 y0 Z4 G
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Ingredients:5.39.217.77( `$ g8 d! b! ~6 A( c% g' Y
Bamboo Fungus 100gm5.39.217.77" M* y' a6 p3 w* }* b8 o3 Y G2 C
Thick Asparagus 100gm
I2 h/ B& y/ o2 m' B6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Scallop 100gm
# c1 `, O) i9 ]: N/ D5.39.217.775.39.217.772 j e1 r, |+ W2 z4 R4 r3 `9 t, L
Seasoning:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]# l7 V( @1 R) Q
Chicken Powder to tastetvb now,tvbnow,bttvb" B+ ~! s% r! A/ n; z. l9 l$ [
Water 200ml5.39.217.77) r" H, y4 m. i9 Z4 `/ {) w% p4 @1 Q
Corn Starch a little
G3 @9 n. r {. l3 C' Q' b0 T/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Oil few drops: T+ W) H8 i3 w2 b" v; i7 {1 c
% u4 N6 Y1 Z" B/ ?# M5 w6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Method:tvb now,tvbnow,bttvb2 v Q) |. B) ?3 o. P, P) q
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
t9 l0 ]2 f: a( C公仔箱論壇Boil the water and chicken powder to make chicken stock.tvb now,tvbnow,bttvb1 A! v+ F U0 R4 g2 g v0 p Y( @
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
% u- p1 I* e, B公仔箱論壇Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.: }: P3 A/ `# d. e! l! p$ [
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
$ p$ q9 N: a. X: P; {) n" b4 m2 [. q公仔箱論壇Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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