材料：
% F2 p$ K7 p ~5 d7 l2 ztvb now,tvbnow,bttvb竹笙 100克
: g0 x, N) _' N! z: z4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗芦笋 100克5.39.217.77" ?& |1 f: Q: T' m+ Y/ V5 {% q8 z) G
鲜贝 100克
0 L# Y# A W& Y, \# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: \! |9 R, h( r6 [
调味:tvb now,tvbnow,bttvb. u! j: H4 z @0 D
鸡精粉 适量
* ~2 W; O+ L7 v+ g5 c$ P8 P: _, F水 200毫升5.39.217.77 @& Q6 o8 }. i
芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T. D2 x1 V6 Z% e& G, a$ P" H, d
熟油 几滴
6 L/ h! V) X L1 f7 }+ {. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I4 }, Z7 U3 E5 V
做法:' g" y5 H/ V1 N, D' o' p
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
. r8 F8 D7 b7 s/ f( K3 c/ h5.39.217.77鲜贝冲水沥干.
/ o3 L/ c! m3 ]6 I$ A* W$ f( _8 |0 Z公仔箱論壇将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.公仔箱論壇 A4 r' n$ A! t- b5 L5 u
先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.
, i, k: {6 A) ], E" f9 q公仔箱論壇再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.
5 z0 W$ G" g4 X% @# o鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.
0 A5 x, ?$ E$ t3 |0 S# {公仔箱論壇锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n( z% g! r9 P- Z
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小贴士:公仔箱論壇+ W3 x6 K5 |% ^4 k
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
, N3 F. x- C& V9 T& N5.39.217.77Bamboo Fungus with Asparagus公仔箱論壇5 J. ~% h3 P5 m7 X! l
& Z% i9 }0 S6 _' S5 m; I* Otvb now,tvbnow,bttvbIngredients:tvb now,tvbnow,bttvb' @" A M/ \: N: f# O4 ~( [
Bamboo Fungus 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U2 p. C6 j2 z9 W
Thick Asparagus 100gm
5 c+ \% f$ d( b3 J# l: g6 g3 K公仔箱論壇Scallop 100gmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o2 V; T% P5 ~3 G# M3 U2 G
5.39.217.77# {- ?7 E: Y! T9 a* s
Seasoning:公仔箱論壇$ |3 a% O* s! A3 g2 V& O
Chicken Powder to taste公仔箱論壇; s9 B! ~0 w, M3 b
Water 200ml公仔箱論壇 G& b- d# `9 N+ k2 m
Corn Starch a little 公仔箱論壇; U8 L7 v: \/ U# _& ? {
Oil few drops2 t& d1 ]: Q' h: _* K% b' f
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Method:
! c/ H# c E' a& F5.39.217.77Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.tvb now,tvbnow,bttvb6 P. C9 \" y+ ^( `' k3 l+ a
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
0 ?) Y$ y" R4 g/ X9 VCook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
! |2 G2 y% B) g3 a( k5 r+ N0 Ntvb now,tvbnow,bttvbCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
. n# F5 N0 S; B6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.5.39.217.778 _% ^1 k! Q/ i# \, H# D9 E1 v
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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