材料：5.39.217.77/ D- t/ g" \, h- d5 O. x, U" g6 H
竹笙 100克
' h, T O; o( _! K, t) J5.39.217.77粗芦笋 100克
9 j. S+ M0 p, k5.39.217.77鲜贝 100克
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' m: b. |8 _2 R( [7 V/ W! htvb now,tvbnow,bttvb调味:
9 |3 Y' G) w2 T ]2 E& e; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡精粉 适量
3 m8 e1 F- S7 w/ v# j水 200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A" k* ?$ V) D
芡粉 适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w# w' l& V9 x0 Q
熟油 几滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [! y, h, v% j+ ^* U
y4 U& e8 D( F7 Atvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O1 f3 c7 W* i* P- e( q
竹笙泡软;芦笋斜切厚片;# L" n; l$ x/ {' p2 d. ?
鲜贝冲水沥干.
% L1 {# i% Q. _9 F2 |2 E9 I公仔箱論壇将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
! Y0 U6 p' h& i0 I& `: {4 ]2 A公仔箱論壇先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.2 o! b0 R! T/ T) K# d
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.2 D# Y7 y4 W$ `2 g: q6 p
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.tvb now,tvbnow,bttvb6 e1 y' |3 H0 e# x' J6 n
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.5.39.217.776 q. Z6 k: k. a7 l# R
' v9 d+ p( E2 z* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小贴士:
/ ^: S! t( W' K5 o. H竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段. 公仔箱論壇6 a4 E, |! ~/ b4 S. L5 q
Bamboo Fungus with Asparagus, k; I+ a; N3 K8 t
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Ingredients:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D+ @: \/ t& G. r3 [3 v: F5 K
Bamboo Fungus 100gm
$ z5 K. l( x1 z. U7 V7 K8 E. ~6 K+ VThick Asparagus 100gm
# P/ v0 i8 z8 k+ y# ~! I: e. k5 vScallop 100gm公仔箱論壇2 P7 I2 n/ B) v+ X7 I" ~: j5 C' ~
公仔箱論壇7 s; k3 v, U: J9 r
Seasoning:
& \% y1 r' X$ O5.39.217.77Chicken Powder to tastetvb now,tvbnow,bttvb- r1 V5 E3 q' u8 l* ?
Water 200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }; G6 w4 F6 ^. D2 _8 F
Corn Starch a little
) g. B1 c8 G9 i3 [公仔箱論壇Oil few drops5.39.217.779 W! `- f8 F4 w3 Q) O! b/ B9 @
5.39.217.771 H6 ^/ n) G0 n9 R2 U
Method:5.39.217.77 z% w! h4 N4 p j
Soak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.公仔箱論壇& x4 `+ w9 ]4 h1 I4 b
Boil the water and chicken powder to make chicken stock.tvb now,tvbnow,bttvb' B( ?2 ^% s z( o; j
Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.
6 t9 [& E' b# j- x8 ftvb now,tvbnow,bttvbCook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.公仔箱論壇7 h; s( r/ p5 s% c7 B+ l
Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.
5 f2 S% R$ R2 f0 }2 @8 F- _. E% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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