[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
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上海鴨腎乾二個
' s" {9 Q6 I9 \3 |7 u乾頭三粒(切碎)
: X- k/ U' y8 [) b. @5.39.217.77蒜頭八粒(切碎)
3 O6 v5 ]# }+ q9 T. B生薑三片tvb now,tvbnow,bttvb1 W) C1 m) r# I( D& E+ C
香三棵(切段)
% B) }1 I  Z( P/ `4 h+ }, `6 M5.39.217.77
- Y! n% Y0 w. }3 Z: X公仔箱論壇【調味料】
/ z& O7 O' h3 r: ^; j. @! ntvb now,tvbnow,bttvb老抽半茶匙
4 i% U; p8 J1 w2 v( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! l- H. F* P' f; `
蠔油半茶匙# \' B+ p; E1 G: P  @
幼鹽半茶匙* }# L4 A0 Z' V0 K. _7 ]. |+ B
黃糖粉一茶匙半5.39.217.779 D- F1 v) m  o/ j! N
生油一茶匙
, U) t4 @. p- H! J5.39.217.77紹酒一湯匙
/ ?9 V* I* Z" G( c清水二杯
3 z1 y  F- L8 y6 v! e% r, v公仔箱論壇汁一茶匙半
6 D2 R: J9 Y! |, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N$ l6 t; _5 F  l8 C+ G' y5 S% Q【做法】
  f* W3 m3 n4 m5 c7 O8 ?9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
+ E/ q/ c& h' U  z) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。
1 L. J5 Z( c- V8 l" ?5 V; e  a& h$ H4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。! N" Z6 P) Q9 D, N
(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。