[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】% }! O4 x" _* p3 \; C5 z6 d: [
牛腩十六
, N2 ?8 m3 E' z上海鴨腎乾二個5.39.217.77  v9 _1 ?: s* g- ?* w; l
乾頭三粒(切碎)
0 |1 d3 g$ @0 j- p6 `tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭八粒(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h0 d  Q$ z6 J2 V* x6 M* x+ N
生薑三片
4 ]. Z; P, _" U4 T( J香三棵(切段)
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; x9 s# @& A1 x8 _( G, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
( |) K$ M5 g( r# w$ \( [. O) Q老抽半茶匙
% a* h+ o& V" @6 o5.39.217.77麻油半茶匙# t' V9 a, X; h8 y, K
蠔油半茶匙5.39.217.771 J9 {4 M8 k% B  o& |9 ]
幼鹽半茶匙公仔箱論壇0 U+ }( X  E; v! S- `0 h" K4 ^/ ]
黃糖粉一茶匙半tvb now,tvbnow,bttvb+ Q8 j. v0 f& Q( k% V2 p7 w% b
生油一茶匙
2 A! i6 g4 J$ x7 G; b: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一湯匙5.39.217.77+ m) U. @2 L* A- J
清水二杯+ s. f7 s# ^7 L$ n$ F
汁一茶匙半5.39.217.774 r4 E/ U) w  h9 p0 |- y: Q

1 ]: Z! g$ `8 y) z; h1 C/ `【做法】公仔箱論壇+ w% m8 [8 {4 M! W0 S  ?
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。公仔箱論壇, ~. `4 U+ n, R1 z1 u
(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。公仔箱論壇: v: }' L8 \% u- q# I; t9 I
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
/ P+ }" E6 b9 l2 `( n. a(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。