[中式食譜] 乾腎燜牛腩

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【材料】
: B3 e- W2 _8 x1 A& X# mtvb now,tvbnow,bttvb牛腩十六
1 L1 W6 Q$ |9 c$ E* w: D  c# l1 i上海鴨腎乾二個
2 D& ]2 ^# R7 L3 y0 m6 A公仔箱論壇乾頭三粒(切碎)tvb now,tvbnow,bttvb2 V! N( B2 V* X4 q" m/ Z
蒜頭八粒(切碎)
$ _; @4 P# y- R6 ~4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生薑三片/ @! f( Z+ D" R( r; [5 q; D; v
香三棵(切段)
) _! [; ^9 h* }, O. ?6 _+ q' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h1 [( z( H1 \, l
【調味料】! E$ ?: {3 {  q( _9 U7 h0 q
老抽半茶匙
' G$ a, g7 V0 m) D. S( K& J公仔箱論壇麻油半茶匙) N7 _) R& ~7 f; `, v, a) u' u& [2 T
蠔油半茶匙
+ I$ L% y4 _" Z  Z) J; ^幼鹽半茶匙( j4 \  k3 ~# {; O- s3 O2 I
黃糖粉一茶匙半
+ W; A- T  I$ d/ i: U8 o8 G; }+ L4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生油一茶匙公仔箱論壇: K6 p, C# H/ ]2 o7 L
紹酒一湯匙$ ?' K! ?( S2 C, \" h- q
清水二杯5.39.217.77& b+ b" b4 ~6 a% m) ^$ s. d6 M
汁一茶匙半9 H6 M8 L4 W8 s1 h' q' a
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb0 ^; B4 [8 A% y7 t) R. A
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
  H" ~* o3 b% U0 t5.39.217.77(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。公仔箱論壇& F9 G/ p. _$ J1 z
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
/ D# H9 c/ ~/ E. H' p(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。