【材料】( t8 F3 Y% Y- H5 j. a3 R
牛腩十六; R% r' L+ {& M8 K0 T1 y& ~& O
上海鴨腎乾二個5.39.217.77. b) i" B; r" o3 C/ Y8 s% D- X9 m
乾頭三粒(切碎)5.39.217.777 \ G: f7 y4 W! T: x' z* \
蒜頭八粒(切碎)/ f' \3 ~6 v1 m
生薑三片
( \" M7 S W( P; @4 f5 H* |香三棵(切段)tvb now,tvbnow,bttvb# z. u6 c3 F: r# `& u9 \
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【調味料】
. z% ~- `. `; E6 W公仔箱論壇老抽半茶匙
, O- {( P* B# s4 v" ~7 Z5 D麻油半茶匙
/ `* e6 i% q/ b2 m公仔箱論壇蠔油半茶匙/ M& N' O$ |4 D. q) g) h
幼鹽半茶匙
7 b1 r. Z2 J. R9 m, l9 s公仔箱論壇黃糖粉一茶匙半4 K: k3 u+ C+ j% i
生油一茶匙$ f5 X0 V! v+ S5 k8 i
紹酒一湯匙
8 }$ p. y; H+ j! Y7 m# X% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水二杯tvb now,tvbnow,bttvb+ E2 I0 E% ~% r' T/ M* v6 D C
汁一茶匙半
- ]1 y# s; g( [- J: {4 ~公仔箱論壇5.39.217.77! M( F2 u; ~8 j/ { y
【做法】5.39.217.774 c# M5 x; U) `( Z: O: O
(一)牛腩切成一吋方塊，與調味料拌勻醃二十五分鐘。
. b8 q9 k9 w+ W公仔箱論壇(二)鴨腎洗淨開邊，劃上十紋。" g: E; a/ w. N( q# e
(三)燒紅鑊落一湯匙油，爆香乾、蒜頭、段及薑片，加入牛腩煎封至熟。
0 G8 ^3 L* s* r7 y* H) `tvb now,tvbnow,bttvb(四)加鴨腎，蓋上鑊蓋燜煮一小時三十分鐘，即成。 |
發表於 2007-4-11 12:44 PM
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