菜系：湖南菜
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# N. ?2 T+ ?' C8 ?. s5.39.217.77 材料 4 K: L2 t5 [/ s6 j/ H' A8 q
$ j+ E3 L$ I& h$ k8 r8 g% o# Z 大肠2条、葱4根、面粉适量 公仔箱論壇! x. g% n! a) J3 _* A( _
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调味料 tvb now,tvbnow,bttvb! m# Q8 {5 y0 }* n# k: ?
5 O0 {" h* J; ^1 g; r6 p: _/ A9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酒1大匙、姜2片、酱油4大匙、糖半大匙、椒盐3大匙作法 7 m. S' y# ?( ]: @% u2 n7 {
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1.大肠洗净，加调味料（1）煮40分钟，熟软时捞出。 5.39.217.77 {' ^1 I8 K( `( }0 U
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2.将煮软的大肠放入锅中，加调味料（2）烧入味，汤汗收干再取出，裹一层干面粉。
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3.先将大肠切两段，每段塞入1根葱，然后放入热油中炸至外皮酥黄时捞出。 tvb now,tvbnow,bttvb6 \! h9 I: X! m7 }0 b1 c
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4.切斜段放盘内，附上调味料（3）蘸食即可。 tvb now,tvbnow,bttvb: O6 C) R0 I2 I& D4 u7 A; G
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重点提示
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4 S7 z8 T6 r5 T! M- T7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.大肠的肉层较厚，比较好吃，但价格稍贵，选用大肠时，要选外形粗直的大肠。 3 x1 ~5 P( d" @: X9 g" c; h9 s. O
2 g8 c% @- A |& n& w& @公仔箱論壇 2.不妨一次多煮几条大肠，煮熟再冰冻冷藏，以便随时用，可节省每次处理的时间。
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發表於 2007-4-11 06:52 AM
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