[西式食譜] 西柚蘋果雞

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【材料】
. p( ?1 l# P  v7 W7 G光雞一隻! U" [8 r5 @: \0 ]" ]" Q
干邑拔蘭地四茶匙
/ ^: b$ y8 P4 d: T* R% I' ~西柚/蘋果一個
! m" T) G; J7 Y+ Q' k3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水一百二十五毫升公仔箱論壇3 h- H4 {# [, C3 Y* h+ K3 i0 l3 W+ I
牛油三安士
1 k# ]1 f) a- ?2 W4 h3 m5 e公仔箱論壇麵粉三湯匙  A& L( \5 t5 ?* z

" W- M! p. m$ \: n2 M' v, A1 |0 Z1 c公仔箱論壇【做法】9 _2 ^# x& ?+ A5 L: c. k/ a* r5 _" u9 f
(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。
5 o6 u& i9 A8 p: E. O0 {( C% V(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。9 s3 u: E& t  O3 p
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。9 h* z( s3 B3 y3 ^
(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。+ i( d( X/ C8 z/ ~3 x6 W
(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。
# b4 m8 @4 M; J+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。