[西式食譜] 西柚蘋果雞

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【材料】# U8 Z* q0 ?7 {  Z4 Z1 A
光雞一隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~  U- X, J' L" M, |$ o
干邑拔蘭地四茶匙5.39.217.77% y8 j; i( G# M) e( @$ b, M
西柚/蘋果一個公仔箱論壇! G6 A+ B  c* ?, X- @& s
清水一百二十五毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k0 @1 M$ P1 C8 l" Q
牛油三安士
0 E4 Q+ B' _. U7 Ctvb now,tvbnow,bttvb麵粉三湯匙
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- ~2 E0 O$ B  L7 q& s( ]8 P# p公仔箱論壇【做法】
& X9 c3 b% j2 s$ ^8 }8 b. z  ptvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞清洗乾淨，切件，每件雞作拌上麵粉，待用。! @6 Q2 M" i  ?2 w
(二)煮溶牛油，放入雞件煎至表面金黃。tvb now,tvbnow,bttvb6 e1 H; ]) {- b) W$ F
(三)注入干邑拔蘭地，燃點起火。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y7 i& X! N! ], l' c/ s, `$ T
(四)以幼鹽及胡椒粉調味，取出雞件排放碟上。
& n2 Y, Z/ p2 B& v; E6 ~. Htvb now,tvbnow,bttvb(五)將清水及半個西柚之汁液注入煎鍋內拌勻，煮至汁液減半。7 s  n( P7 L& {+ @) Z+ R8 C
(六)加入去皮切件之西柚/蘋果肉，幼鹽及胡椒粉調味，即可供食。