有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
8 i3 |/ ` `( j7 l5 D另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O4 V/ z% u: E- s% C/ f- c
7 [" ~3 A" z9 j) i( ]. w公仔箱論壇餅底
2 a9 d% R) v+ ?7 i; s8 N. [這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u- k2 A) K! `5 Y& i- L# V' U
; {4 Y" x# |7 C% Y5 Bcream cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }. W4 c; X' W& I) z
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。公仔箱論壇, U( `1 F4 S, B; u- z* U& @4 |
& X3 H% k9 w0 j! @( ^9 L; _
蛋黃5.39.217.77' h0 h% E+ U$ O# y' Z! Q% _' r
如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。! [2 I5 ]$ n1 z% n8 ^4 G
& K6 |& _- T y& n# v5 a公仔箱論壇藍莓果醬; R, ]: j. A0 l" Y
始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。5.39.217.778 d6 P7 Q/ f4 _2 R. _: @2 X
/ R, z6 x5 I: M: L; }" }公仔箱論壇冷藏:tvb now,tvbnow,bttvb J) E: o7 Q7 l: {
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。公仔箱論壇# p# F, y) `4 Q3 \6 s2 d
餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
$ A0 h' O* p* u7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
9 s+ |$ Z$ Y8 S/ Q1 Mtvb now,tvbnow,bttvb材料:6 ^2 w, X/ V7 d' M- z4 x6 j# F
餅底:
0 |- b4 F0 F& j公仔箱論壇消化餅 10塊
+ ]3 g" q8 v/ H$ ^& P; h公仔箱論壇牛油 (固體) 2湯匙
; |# S- N/ b- Q! c( Q. Btvb now,tvbnow,bttvb, U# [- m$ c+ |
餡料:5.39.217.77# L7 C7 c$ s ^# \0 i2 x X6 K$ z
cream cheese 250克
! S, U2 N% C5 d1 ?% I4 L5.39.217.77蛋黃 3隻7 Z; X0 L g* E5 X. ^- F- K
魚膠粉 1滿湯匙- F# r/ h7 C1 Y9 T* M: r
糖 4湯匙
0 O' T2 k" h: G- f7 v2 Z藍莓果醬 1/3瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S: p, m+ t) J0 F; M4 l, t# n4 ]
新鮮藍莓 半盒
: r) |+ K0 A4 B, d3 O2 W0 U. s7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |- c6 C8 H6 V9 c
做法:
3 ~# W# F. Z; t$ A1 c# F1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。
& ]7 v# c7 d' i& d ~$ y3 m& A. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。
! o: R2 h7 Y; d9 Y! |2 I7 S5.39.217.773) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。5 G t, l3 P, O+ M; J \4 y
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。! O9 k- q& [( _) i# d6 G
5) 再加入芝士及所有材料。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q9 o f1 T! e% @
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
| 