有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ ~7 ^+ f( C- j/ |& J8 `
另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
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* ~( U! U/ M6 \+ f# e% \0 X8 h6 s公仔箱論壇餅底
2 w, O2 H9 L* |8 e/ A公仔箱論壇這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。公仔箱論壇4 Q0 Q" G! a( W% _9 e
, I/ P4 ]; J0 O0 P2 k+ h9 N+ ?公仔箱論壇cream cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {& n; K$ }9 E7 ^
銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。6 @5 t* V$ m+ e
公仔箱論壇' h3 ^" ]/ a1 A) ^
蛋黃
$ P: o3 T$ J9 G5 r n2 a) r$ ztvb now,tvbnow,bttvb如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。5.39.217.77' ~' {) \, u- Q/ @# v8 n
5.39.217.770 p2 r6 V2 t* d5 {
藍莓果醬
* q, b7 T9 g: ]3 N& _4 N- E8 M5.39.217.77始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。
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- K. {# p. }3 F" K% g, H* F冷藏:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c, q. n( o- T+ K
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
# U7 {3 Q1 ?( A/ A5 W CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。tvb now,tvbnow,bttvb8 A d4 Z: u! F. ^5 g
, B- P/ C2 Y9 x8 ~' H( n7 s1 X5.39.217.77材料:tvb now,tvbnow,bttvb. x3 K4 h4 J5 L( E
餅底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w% B/ r2 W1 r8 X
消化餅 10塊7 p C" X$ I. Z9 }0 ?" Y
牛油 (固體) 2湯匙
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! i! o, c; Z) |! U2 W餡料:
" @' _$ L4 i) P8 V, t5 Gtvb now,tvbnow,bttvbcream cheese 250克" J, `, l. K' h1 D" s6 N
蛋黃 3隻tvb now,tvbnow,bttvb1 q/ ]! Z6 _: l0 L, l' v
魚膠粉 1滿湯匙
t& ^7 j& n' _$ \) ]- [. ^- F# w5.39.217.77糖 4湯匙
; f( {* F* l) ~& |/ a公仔箱論壇藍莓果醬 1/3瓶
0 E3 ^, b; t5 b新鮮藍莓 半盒
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做法:
' Q/ |# D f6 r2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w; U2 r" x& M j$ v/ B
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q+ I8 y3 t+ l7 F+ X, H
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。
- _ `. L" S+ u0 N4 ntvb now,tvbnow,bttvb4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。5.39.217.77' }9 b' Q- a/ @7 b- l: r" ?
5) 再加入芝士及所有材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @6 q: ]3 }9 i4 [( _; |' r9 ]
6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
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