【材 料】
7 E9 }+ z# _9 `! { c1 c0 `5.39.217.77生蠔 100公克
" v3 f# h7 y t h3 \麵粉 少許
3 X. I4 ]8 B! e0 m公仔箱論壇白飯 適量
; U# m3 P9 g e" N* stvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜 50公克
9 d+ p, {; I" y公仔箱論壇黃豆芽拌菜 50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I* I4 l9 N I) ]
菠菜拌菜 50公克
/ \7 Z, {0 k$ I6 q0 z3 [% _香辣茄子 60公克
1 s; \9 B+ ~! p香拌金針菇 50公克。
% ]2 i B3 o. f- A9 X4 [: @【調味料】
; `9 P5 t% _/ L! r( a% x0 p) e公仔箱論壇韓式辣醬 1中匙
5 x/ j& C' ?* |( |+ O沙拉油 1中匙
6 V3 w8 ?- i* `1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油 少許 公仔箱論壇% Q- t" @" h6 W8 }% p. U
鹽 1小匙
" R* `) C$ ?7 T9 b公仔箱論壇白胡椒粉 少許
3 }7 i8 S5 a# @: k' A* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! s5 z. _$ Z& G0 y
【做 法】 - d( p, I @4 a- A' R
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。, ~/ J# R/ H5 [
! q5 m5 W$ B8 v* k, o公仔箱論壇3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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