【材 料】 公仔箱論壇& `. M- d z4 o/ q% |8 k6 W/ U8 I/ j9 z5 l
生蠔 100公克
$ H# {4 L' O2 ]# ~* r7 k麵粉 少許 : y: X* Z2 D; Y o9 f/ s) V
白飯 適量 公仔箱論壇: G! R9 j" W+ O F( ?' R
韓式泡菜 50公克
( [7 E3 Y+ u }9 g0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb% @" o: R# u5 g A
菠菜拌菜 50公克
7 w# M% k! A5 K [公仔箱論壇香辣茄子 60公克
m3 }( o* j- L$ J* L: A2 d& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香拌金針菇 50公克。
6 t5 V/ \3 i9 K) V9 B公仔箱論壇【調味料】
9 m# U1 A7 ? T7 B8 Z `* [韓式辣醬 1中匙 公仔箱論壇* Z" ^# {+ m' r" P
沙拉油 1中匙 公仔箱論壇0 V# p2 s$ K( r. b6 x" S
胡麻油 少許 5 z0 |0 k+ g' }5 _+ o
鹽 1小匙
, h+ E% a3 t+ }& u公仔箱論壇白胡椒粉 少許 9 n$ x, F2 H' N- X2 d* z) |/ T
20度料理米酒 少許
j F, x2 P; t- I$ i, t/ rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
& h1 ]# z J3 p% D1 U" V1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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( V# W, i4 T' d' S2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。公仔箱論壇% b3 V1 a6 y; C, J( `9 |
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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