【材 料】 7 n) v: T" O; y" E2 S
生蠔 100公克
Z! `2 U* g' r4 Ltvb now,tvbnow,bttvb麵粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z' c ~( Z6 L( @9 d
白飯 適量 9 c6 p/ x, F, i3 @: Z+ E
韓式泡菜 50公克
p4 s3 i' Q! ^$ U1 P# V公仔箱論壇黃豆芽拌菜 50公克 $ X* ~; N" n6 Y( m
菠菜拌菜 50公克 5.39.217.774 s) C1 o: X0 n
香辣茄子 60公克
' C1 W* t$ p, \tvb now,tvbnow,bttvb香拌金針菇 50公克。 公仔箱論壇, f6 u9 A8 ~ E$ g
【調味料】
& X' l2 e* F# ^, S% [, n' Z5.39.217.77韓式辣醬 1中匙
6 k( J9 B7 S/ p) c沙拉油 1中匙 0 y! I8 C; D3 f! \( Q, o
胡麻油 少許
- b5 |* K0 Y) X" b0 T公仔箱論壇鹽 1小匙
( u+ k! | d0 W) _$ y白胡椒粉 少許 公仔箱論壇 ]$ i( j( ~8 ` B- Z. Q# n. e0 {
20度料理米酒 少許 5.39.217.77. a" b+ Y7 A. O2 P+ H8 m: E
【做 法】 公仔箱論壇( a' b: B7 [% e* z& j) Y" z1 z
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。5.39.217.77; S$ F1 o& p+ x4 { H i+ I" I
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m9 @: B1 X, m! |
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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