【材 料】
. Z3 @' N/ ~* A& k& |( otvb now,tvbnow,bttvb生蠔 100公克
2 k8 ?0 c8 U2 N ^% Y5.39.217.77麵粉 少許 % [, o o$ C' ]+ U1 a( s/ o* T
白飯 適量
. ]; G2 r9 y4 C G$ Z+ D5.39.217.77韓式泡菜 50公克 0 e( |! J' u* q% n, N
黃豆芽拌菜 50公克
. N: K! ] Q4 S. b: ztvb now,tvbnow,bttvb菠菜拌菜 50公克 0 A* V+ v, Y) d/ u
香辣茄子 60公克 公仔箱論壇8 T* }" P, z. U. N2 @; ?' Y1 U! p7 |
香拌金針菇 50公克。
1 s4 R$ @6 C& i7 S3 X* [! c' n【調味料】 0 L5 O+ _- e4 Z/ S
韓式辣醬 1中匙 公仔箱論壇2 `5 |7 t2 b9 t
沙拉油 1中匙
; h' R; k0 J( K+ c胡麻油 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F5 y0 ]* I& y7 N
鹽 1小匙
. N: J2 q9 _9 {公仔箱論壇白胡椒粉 少許
% z) F3 y Z/ D! f( f4 J* c5.39.217.7720度料理米酒 少許
" S$ _! t& V' q' b* qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 $ o/ I9 S0 z$ r9 B7 D/ i
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 @; [( c0 _. N8 R4 {
5 U9 i5 G6 b0 S- t5 M+ v2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。5.39.217.77/ Z5 s& ^7 E! b, G+ I# L
4 y: A- j5 n3 y/ \# M" w1 ~. D3 e* Y3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。) {; ~& \4 ~% y7 u0 ^
$ e* U" C- ]: [$ D9 {' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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