【材 料】 5.39.217.77( U- G# q) E% J- V0 s7 `
生蠔 100公克 5.39.217.77' n8 A* N1 J* r B2 A) Z
麵粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ m) I$ L0 p8 z% I: O: `
白飯 適量
3 ?& j# n5 }" Q( M' b* f! `3 g1 e公仔箱論壇韓式泡菜 50公克
" `8 a) i! G3 w$ o黃豆芽拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 l" R. I2 h0 n! T( Q
菠菜拌菜 50公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ V8 i( `& T: _! G7 E- a
香辣茄子 60公克
! ?( e7 ?5 B% A$ t香拌金針菇 50公克。
% H, I3 c8 }7 w, ]' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 % J7 E. f: {+ l5 X1 d
韓式辣醬 1中匙
4 k. x) N1 x/ t! Z4 D# e" Q6 P0 j5 @7 \5.39.217.77沙拉油 1中匙
* y Z( N0 H6 d: v4 t公仔箱論壇胡麻油 少許 公仔箱論壇 H* C6 B5 ], }! O: d2 p
鹽 1小匙
# A+ k3 q$ P" j) F白胡椒粉 少許
; g0 \! K2 g; w9 F" E5.39.217.7720度料理米酒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ O! K9 M6 W" E7 J) K
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x# c: a6 D" _3 U7 ~" }% I0 a6 e
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。公仔箱論壇4 f3 z( Q# g( w# b7 w0 K
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。公仔箱論壇# N. v: I0 }) Z0 I1 z# S
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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& a1 X" m/ F# [5 w公仔箱論壇4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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