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[中式食譜] 生蠔石鍋飯

【材 料】
7 E9 }+ z# _9 `! {  c1 c0 `5.39.217.77生蠔  100公克
" v3 f# h7 y  t  h3 \麵粉  少許
3 X. I4 ]8 B! e0 m公仔箱論壇白飯  適量
; U# m3 P9 g  e" N* stvb now,tvbnow,bttvb韓式泡菜  50公克
9 d+ p, {; I" y公仔箱論壇黃豆芽拌菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I* I4 l9 N  I) ]
菠菜拌菜  50公克
/ \7 Z, {0 k$ I6 q0 z3 [% _香辣茄子  60公克
1 s; \9 B+ ~! p香拌金針菇  50公克。
% ]2 i  B3 o. f- A9 X4 [: @【調味料】
; `9 P5 t% _/ L! r( a% x0 p) e公仔箱論壇韓式辣醬  1中匙
5 x/ j& C' ?* |( |+ O沙拉油  1中匙
6 V3 w8 ?- i* `1 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡麻油  少許 公仔箱論壇% Q- t" @" h6 W8 }% p. U
鹽  1小匙
" R* `) C$ ?7 T9 b公仔箱論壇白胡椒粉  少許
3 }7 i8 S5 a# @: k' A* ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20度料理米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z! s5 z. _$ Z& G0 y
【做 法】 - d( p, I  @4 a- A' R
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後,再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻,再沾裹上麵粉備用。
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2.取一鍋,放入沙拉油熱鍋後,再放入作法1的生蠔,以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。, ~/ J# R/ H5 [

! q5 m5 W$ B8 v* k, o公仔箱論壇3.取一石鍋碗放在爐台上,以中火燒熱約10分鐘,待石鍋碗變熱後轉中小火,再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油,於石鍋碗內塗抹均勻,再把白飯盛入石鍋碗內,轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
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4.在作法3的白飯上面,依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇,並於中間處放入作法2的生蠔後,最後再加入少許的市售韓式辣醬即可
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