【材 料】
+ W m% C+ t, H' a+ R, J. E生蠔 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 X$ s& j0 V9 @$ ?. C
麵粉 少許
; ]' m* O- Q- C( Mtvb now,tvbnow,bttvb白飯 適量 公仔箱論壇1 s# ?. ]% ?8 U3 x# A& I, p
韓式泡菜 50公克
6 d N! h6 L" d: ]# Q& }' btvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽拌菜 50公克
( y+ n3 z1 Y X3 V. ]4 X! a3 V5.39.217.77菠菜拌菜 50公克
$ ~, [% c5 _- Z Z5 N/ @0 g5.39.217.77香辣茄子 60公克 3 t P* M( V1 x1 L4 m. ?
香拌金針菇 50公克。
( M1 F$ {& M$ w; V9 E& {( g公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇! i6 E( B* w/ O' d& P
韓式辣醬 1中匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h2 ^3 u% R- I1 k8 T. a/ Q# {& ^: ]
沙拉油 1中匙 . s# b5 T) w9 t! R4 t6 u2 {# P
胡麻油 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' A$ I1 `+ ~% s0 s
鹽 1小匙
( |: p5 w4 y% C- c; d9 { h5.39.217.77白胡椒粉 少許
* ]. R8 y3 E6 U9 s( S2 l2 ctvb now,tvbnow,bttvb20度料理米酒 少許
+ `% t- D9 l1 g+ k8 E* stvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }+ I7 G& t% s* n
1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。
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4 b, [- S6 _8 s0 A# u2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。
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6 z, k7 J( \" j- h5.39.217.773.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。5.39.217.776 r; ^4 v. p" Y7 x5 x; S7 R
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4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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