[原料/調料] & H2 L: n2 A0 r/ K- t, Z& N
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 ; C$ z: Y, u& I& r2 i$ W
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許 4 G% r9 \% E! k5 k
醬油
9 D/ v3 F2 c m/ s `tvb now,tvbnow,bttvb1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
$ B& `+ L1 M- J5.39.217.77糖 1小匙 鹽 1小匙
9 _; n; l/ g0 R[製作流程] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z/ B& a$ {; z
(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。
o. c; q4 y& l8 {. F" wtvb now,tvbnow,bttvb(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
' T, r' D+ U4 Itvb now,tvbnow,bttvb(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。 5.39.217.77 |9 F+ o1 f/ ^' @% r: J
(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 5.39.217.779 J4 g) r# `3 b" P
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。 tvb now,tvbnow,bttvb, c1 _$ @3 V0 \$ M* J8 _* }
(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。 |
發表於 2007-4-8 01:52 PM
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