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[西式食譜] 法國煎鵝肝配黑醋汁

材料(兩人份量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e1 o* Q7 b. K
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法國鵝肝TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h& F4 Y# y0 W+ C/ Q
120 克
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3 J; F. h7 m+ F; j( j, e高筋麵粉
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {+ x) L; I& x  _4 Y& l9 g6 q; s/ v) G
黑醋汁材料
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橄欖油 tvb now,tvbnow,bttvb" }4 i) v' ?  }
80 毫升8 f4 `" y7 \3 Y! Q2 H/ ]* F( e" m6 [
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意大利黑醋 tvb now,tvbnow,bttvb  i8 o. _1 B% l! \2 v, v
20 毫升- ]4 v2 v- h# M) F. z

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一茶匙
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黑胡椒  
3 p0 k- P- K+ P& {9 i! ttvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙
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5 L! a2 H; {$ C. @. i5.39.217.771/4茶匙
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8 L; u7 w# A9 @+ ~- Z8 a1/2 茶匙
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1 i( Y) X4 c6 H: m. a7 \& W$ t5.39.217.77先駁上一層薄薄的高筋麵粉,然後煎,煎0既時候不要落油,鵝肝自己出好多油的,要用慢火煎,只可反一次,如果係手指尾0甘厚的鵝肝,就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。% D/ `+ L, g4 M: l
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# g! n+ R. l. C: f  D! H3 _黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃
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