材料（兩人份量）5.39.217.77% P+ |, e8 L* q8 i8 d
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法國鵝肝
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高筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb5 [* R8 A. u* k& }0 K7 u
少許公仔箱論壇5 p1 G% v& k O/ S) q* m9 k4 X
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黑醋汁材料
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橄欖油
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1/4茶匙
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。5.39.217.77$ ~. v1 ?2 X9 ]+ a: y; I1 O
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4 \: o1 |. j8 u& m% a. h$ q: c5.39.217.77黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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