近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。
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0 n3 _5 h5 \" y+ V但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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$ N# K7 K v1 a* V) b( R5.39.217.77★中醫與咖啡 0 X O; [1 B6 _8 Y( @
門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。 tvb now,tvbnow,bttvb2 M2 X0 h; d; \& p4 n
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長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！
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" U' q8 z6 P$ m* p: r/ h/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 3 B" w$ D( ?$ I0 V3 D' B8 v
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。
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★中醫觀點看咖啡的屬性
1 ]: K! J7 o( [& r7 }6 u9 _咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。
3 K8 C1 _0 C7 f9 _' ~. J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]4 N+ [# O5 u% m, ]! C7 K1 C
咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y- w% Y; R7 ^5 i- Q) k+ t
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★咖啡對人體有哪些好處
, h5 F3 ~6 {6 @, c$ q( i公仔箱論壇1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 公仔箱論壇8 o9 C5 j4 e9 U. i! Y9 h
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
5 C: y9 e( U4 R公仔箱論壇3.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 5.39.217.77/ g- W% y7 Q; X5 c& g+ {2 f. a
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。
6 b ]9 M" d5 j公仔箱論壇5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 公仔箱論壇; S% r: O" W1 z }' r' _. d( y
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
1 G" o4 }+ \. B3 x# d; c公仔箱論壇7.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。
$ E9 h: e- h' u& e" v1 {$ Q8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B1 y/ k; P6 g' S7 H, Y- f" Z! l
9.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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1 n! s6 K! `1 Z. [ J7 r" ^' E★咖啡對人體有哪些不良影響 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z- b. d7 g. h6 q" X/ a% ?- v* N
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考： 3 I+ Z% O1 Z$ f b
X* U( R! E: G/ O; \2 ?/ }& }1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。5.39.217.77; b/ u( a* F, l- \" Q' u9 O) ]7 E! m
2.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h; Y! B1 t1 i, s% P1 S
3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。
5 H) [' P) M, C/ l# m1 S公仔箱論壇4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 公仔箱論壇/ A7 N) N1 [1 f: x& ~, m
' ~$ V( j5 ]. h" F" i4 ]6 |4 v4 m看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ 公仔箱論壇1 u% a* X, T1 \+ e; x
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★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ 5.39.217.77$ u( }# `4 H' c+ S/ R
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
+ Z" P8 Q4 W" z" s3 ?/ C: C! K+ c5.39.217.771.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。
7 s" V9 _: Z, z, m0 r: C) ]! h/ K" ~2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。
( d2 d- B- ^2 G( N& [8 w3.正在哺乳的婦女。
! ~1 Y! i/ b) @+ U/ l" r& ^4.容易失眠的人。
* d! I1 A& P8 y* r4 x: t5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
7 v; ~/ Z; U0 g/ N6.腸躁症或腹瀉者。 / v- O2 P! h# \5 d) H" Z, Y
7.老年人。 5.39.217.775 Y( ?; p1 m0 R$ D+ x
8.有精神方面疾病的人。 ! I8 B0 P+ G% I! s5 o" c
9.正在服用鎮定劑的人。
( E- i9 e. F' O公仔箱論壇10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 公仔箱論壇4 c$ ~/ q* P3 d! ^6 d# ? ]4 c1 c
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ tvb now,tvbnow,bttvb: C t( \5 g& C: \2 V- B: S: m
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
' d L9 V3 M3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U5 C: J* S; M1 W4 G3 m8 w7 f+ D' T
大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 6 D! u: P" n* B; a# v
- h3 c4 r4 p1 W1 R/ ?' J★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 8 n' S1 S% _# L! |* j$ j: R% s# ^
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
6 c+ \' e C' J% d) c: T) d' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ u6 i2 K E: E& s
★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
; ?" V" G( h+ v# g" }$ Btvb now,tvbnow,bttvb洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。
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$ ?) ?/ a+ X$ C★如何健康的享受咖啡
+ H/ x- ~; g0 etvb now,tvbnow,bttvb想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項：
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喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
+ Q( g$ r0 j4 r2 c0 C8 C; V1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！
; N) _) c: C: ^' R/ }2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。 4 M# ]* ~: K$ _! X2 W" ?% n/ s5 V
3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?' w% A1 i8 G7 o+ w& T8 e
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。
0 V4 _# U+ r# w3 ?: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。
# @& o7 B4 N# I- g; l' x+ |5.39.217.776.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。3 }' c4 u$ H# j2 [6 a
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- ~* a- c4 J" K0 g' v2 k9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i0 ]4 \$ Z7 n- ?
健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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