接下來我要說的，是少數人才知道的醫界祕辛：許多慣用右手的外科醫生，吃飯時會刻意用左手，有些專攻代謝或是糖尿病的內科醫生，則會用小湯匙吃飯，被譽為「免疫權威」的醫生，吃飯時絕對不喝水。' |! R: | g, ?# Y
( r/ G' F) Y; x4 O
狼吞虎嚥 是糖尿病和肥胖問題捷徑
: B1 |( M% n7 t& ^" k: l/ y2 G+ Stvb now,tvbnow,bttvb3 F; f0 n9 V$ d- J+ d. m7 e1 C
他們之所以如此注重飲食細節，全是為了提升工作表現，可說是一種職業病，外科醫生的工作需要雙手並用，為了磨練雙手的手感，才會以非慣用手吃飯，我有一陣子也用左手吃飯（我的慣用手是右手）。
! K. ]4 O. |' Z& c1 G+ t+ _* M' X9 t5 A" X/ f5 e$ \
此外，專攻糖尿病的內科醫生為了避免自己罹患糖尿病，刻意用小湯匙吃飯，放慢進食速度，以大湯匙狼吞虎嚥、媲美大胃王的進食方式，是導致糖尿病和肥胖問題的捷徑，從某方面來說，用小湯匙吃飯也等於實踐了「放慢進食速度」與「細嚼慢嚥」。
" r) h3 n! r7 x' B6 o公仔箱論壇$ F4 [ Q! e0 @2 k
吃飯時不喝水 促進唾液自然分泌tvb now,tvbnow,bttvb; {9 [" p; |2 z' k* t9 ?
% I: C% r: ^5 C' X+ S至於被譽為「免疫權威」的醫生，吃飯時絕對不喝水的原因其實相當簡單，因為水分會稀釋口腔裡的唾液，只要口中有食物就不喝水，仔細咀嚼促進唾液分泌，由於唾液可以提升免疫力，因此提升免疫力最快的方法就是，細嚼慢嚥，幫助唾液分泌。5.39.217.777 m; _# G, [" C' j% v5 A4 l; ?" L j
M4 r$ [1 R8 j; l利用辛香料彌補鹽分 增加調味多樣性5.39.217.774 ?5 i, r2 d( i) b& g
# N7 ~! O6 l; b6 j: ~# a. r' wtvb now,tvbnow,bttvb另一方面，高血壓專科醫生吃飯時特別注重鹽分攝取量，大家都知道，攝取過量鹽分會引起高血壓，專門治療高血壓的醫生都會告訴病患，日常飲食要減少鹽分用量，所以他們自己吃飯時也會吃得較清淡。
& N0 C; `3 x$ t. k3 |. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb$ G% c+ m; }+ P3 o: ~4 R8 }& z
利用辛香料，例如胡椒、辣椒、芥末、山葵、大蒜、香草等，不僅能彌補減少的鹽分用量，還能增加料理調味的多樣性，向這些專業醫生看齊，改善你的飲食習慣吧！ |
發表於 2016-10-25 01:39 PM
| 
