日式肉捲:9 W6 e0 z8 |% K/ V
裡肌肉4兩 . 蔥4兩 . 烤肉醬3匙 . 鐵串4根 . 白芝麻1匙
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日式烤肉醬:
% }& H/ P- k* q$ ~: b0 K$ Btvb now,tvbnow,bttvb米酒1瓶 . 醬油1瓶 . 糖13兩 . 白麥芽半斤 . 柴魚精3兩 . 味精2匙
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* M* E7 D2 B% r' A% e8 z3 V" L5.39.217.77[做法]. g% h, O9 d$ E" m
日式肉捲:
1 I6 |7 V' S# [5 d, ^" A) R裡肌肉切成片大概4~5片然後打薄...蔥切成與肉同等長度..tvb now,tvbnow,bttvb9 \: o) \2 F- w6 ]& z+ T0 L; g
將裡肌肉與蔥數段捲起..然後用鐵串串起..等待翻面烤半熟後..公仔箱論壇) z, u6 R- q( Q7 R* u8 b
擦上一層烤肉醬..連續差不多3~4次動作後就可以拿出來了..
, i$ }2 Z$ u9 _) L2 F. |3 M" Ctvb now,tvbnow,bttvb把肉串從鐵串拿出..斜切成段..然後再撒上白芝麻..就可以享用了...公仔箱論壇' r3 A% V2 p) D' Z, C& j% A# B
( H! f; q( l9 ]/ d |9 M日式烤肉醬:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y' U2 T& |. \3 S; G$ R9 R. G$ t
米酒放入鍋內...(外圈)點火要使酒精揮發...tvb now,tvbnow,bttvb2 m! n- z$ E' `# q H8 \) ]
(千萬不要笨笨的開火唷..不然就...)
+ m% ]$ f j# K; p) y3 f揮發後把醬油..麥芽..糖放入..開小火..邊煮邊攪動...
; F, _2 w2 l% d% G1 U7 U5.39.217.77煮至黏稠狀時..再加入柴魚精..味精攪拌均勻就可以囉.. |
發表於 2007-3-9 01:07 AM
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