[甜品] 燉蛋白鮮奶

gemini338

鮮奶 - 500毫升 5.39.217.77. `& M  y/ T, Q
蛋白 - 4隻 1 N/ e) @$ d$ W1 l
薑汁 - 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" X/ i- U# _  u% f' S# }
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做法:
7 n$ g$ A- z. }' Y+ ~3 }1.        預熱煤氣焗爐4度(攝氏180度)。5.39.217.77& g0 o. r* i0 C% l0 d
2.        鮮奶加熱。
6 J, x! x% O- @/ N7 a- |8 Q3.        蛋白、糖及薑汁輕輕拌勻。將鮮奶慢慢拌入蛋白內，瀘過。轉放耐熱碗內，蓋上錫紙。
$ s& t/ A% b: {7 b. a4.        將碗排放一焗盤內，注入暖水至半滿，入焗爐燉約30分鐘至凝結。

pennybobo

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