[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
, B( s6 t2 g$ m, J# e公仔箱論壇紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)5.39.217.776 O% K" a8 L8 j6 I, r5 J
粗鹽1湯匙 公仔箱論壇' t5 r$ f) C6 n9 r$ O% f8 y
生抽3湯匙
; \, ~6 [4 e! I" Ptvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙公仔箱論壇9 O5 @! A4 V  P) ~; S+ @: Q
紹興酒半杯
" G: S( \7 b/ r' p0 A八角2粒; I% o3 E6 T' S8 F& |3 b+ G
水10-12杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }' B& G, p' v# a
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,公仔箱論壇& ?# I2 U8 B5 k' k$ H/ i' [
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
8 }7 k) M( Y+ B. R* mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
9 g0 b% t! Z7 P* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!