[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個. D5 z7 w; g) s% [( x: }# h2 V
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H' y: g0 y1 L  B0 d" X8 l$ ^
粗鹽1湯匙 5.39.217.77: W5 o5 v6 V, v# T
生抽3湯匙
* D  b; |& R, k糖1茶匙
0 M; {1 [( u5 D9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒半杯
: q* z; H) m6 B# Ttvb now,tvbnow,bttvb八角2粒
0 ]% J3 ]/ t2 r$ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水10-12杯公仔箱論壇* M- k  A) [; b" i( b& ^
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,
3 T8 X3 L7 o; y. u1 s: W3 X5 T    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
/ |7 C2 u$ v& k# z9 i: g' \. J* i4 n8 N公仔箱論壇2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
8 b9 ]( k3 C, q8 x. h1 O, C! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!