[西式食譜] 香檳龍利柳

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材料：
; l2 w& g; p% Z龍利柳：200g5.39.217.77" N! j. }, s, R6 a4 t" Q& w  O! L) |
香檳：半杯
: }: h/ e5 L8 a& b) F  |; _! z忌廉：半杯5.39.217.77, U7 {0 h% l2 o. t8 B, p& |5 z1 q
牛油：60g% O! p( V$ K; I
加州提子：20gtvb now,tvbnow,bttvb( F: d. r' J- c
提子乾：10g  h( ^3 K$ A7 v' @- O
雞湯：1杯tvb now,tvbnow,bttvb% K7 I/ R( s; j" ?7 G
乾蔥：30g tvb now,tvbnow,bttvb) i* m. n3 E. l& n
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做法：7 K4 Y! k4 c" q0 n1 Z
1.先用鹽及胡椒粉為龍利柳調味5.39.217.77" _5 F  u4 `. D. k
2.把龍利柳平放在碟上，捲起，再用牙簽固定; o7 h6 b! V. k  T3 j
3.放雞湯及香檳入煲內，放入龍利柳，再加入乾蔥粒，以慢火煮8分鐘至龍利柳全熟
" q8 _) o3 a3 \, z, M( {5.39.217.774.取出龍利柳，備用
/ _- w2 B& Q1 ]0 j" Atvb now,tvbnow,bttvb5.倒出香檳汁，加入提子、提子乾、忌廉，牛油煮熱，最後淋上龍利即可