[甜品] 美式雲石芝士餅

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餅底： 消化餅10塊、牛油55克  tvb now,tvbnow,bttvb1 m7 q2 i% R. ^) F
芝士餡： 忌廉芝士250克、淡忌廉 500 毫升、砂糖85克、檸檬半個、雪芳蛋糕1個、朱古力漿適量  ( s, u" ]" [3 E# p: e% h! l
做法： 把忌廉芝士及牛油置於室溫下使柔軟。
6 G+ W- r) ]- A+ c將消化餅放於密實袋或三文字袋中壓碎，加入牛油撈勻。
% M: Z& E) d  O9 f4 R2 Q$ r; _塗少許牛油於餅盆底部。將2放入餅盆，由中間開始向外壓平致餅碎均勻貼平餅盆周圍。
+ G/ k$ c* z- A0 R% |- ptvb now,tvbnow,bttvb放入雪櫃內雪硬約20 分鐘。
4 q7 S+ k3 C3 y在餅底上塗上朱古力漿，然後鋪上切成半厘米厚的雪芳蛋糕，再雪片刻。
5 ~" ?: p7 f; f( N2 h" Q5.39.217.77將檸檬榨汁，與忌廉芝士、淡忌廉、砂糖一同放入大碗內，用攪拌器打混成漿狀。
; ]8 P- c' K/ B& i( A公仔箱論壇將6淋在餅底上，用朱古力漿塗於面並用牙韱描出雲石花紋，然後放入雪櫃雪過夜至凝固，即成。