一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v# X5 D( z, i; V2 V/ s
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
! ^ g6 T% N; g+ e! }tvb now,tvbnow,bttvb蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，5.39.217.77' }; t* l# l/ s$ ^% ~" _- @ w j
其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。
+ j) C& |9 r6 ~. |7 B8 x; Q9 U另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。tvb now,tvbnow,bttvb& p+ K1 U- L6 D; m5 _; w
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
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! f6 }: j8 [6 z+ }公仔箱論壇研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。tvb now,tvbnow,bttvb5 H# d& y1 ?9 w: G6 ?' S
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
0 S1 K6 A% z" |% X. c2 E有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。3 o( P1 H& ^- N3 H$ L
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
$ U3 u6 y! _' t. _% N9 o; Y鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。# u; U, G! T; A/ \( c- D
因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
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提高警觉性：0 Z% b) H; ^# e/ m. ?$ C$ |( A
鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。
0 b3 O3 Z2 S( m* q) n$ wtvb now,tvbnow,bttvb因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。. @) W0 O3 l2 H
O1 J, b7 |1 Q保护视力：
: \/ J7 a+ @7 ]& u+ d公仔箱論壇蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
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. K4 W1 x2 {- E7 z/ M' ?4 n- }" l* ]tvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋怎么吃有营养？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C) U! Q$ S" { l
有益心脏排行榜:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {9 a2 f1 y; }, c& K: n
第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇/ q5 ~5 T) ?' L+ W
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，公仔箱論壇9 a# h e; p! w8 G9 E# c
因此是对心脏最有益的吃法。
3 u" r3 J$ ^. u! Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 s/ ?0 ]) ?4 D3 v
第二名：水煮荷包蛋
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5 Y1 ~& D+ q( d/ ]" Z第三名：蛋花汤和蒸蛋tvb now,tvbnow,bttvb! Z" n* H i' z' ]7 s6 |
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第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇. I. U* m3 `6 u$ o9 f$ \$ x$ Z+ S
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第五名：摊鸡蛋
( I$ l z* N/ Z5 Q: \1 I指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]( ?% `1 c9 G' z
) @( l4 e ]8 l' p3 B' \6 a; F公仔箱論壇第六名：炒鸡蛋, \7 Y0 `% D0 A! D# ^- g. K8 t1 m
鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。
( }! u- @& ?$ T' L公仔箱論壇鸡蛋比较吸油，用油量也较大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S% o5 u% z) H
: f% o6 ^% V/ [) I5.39.217.77蛋白质最好消化排行榜:
1 x, b! b2 P* P5.39.217.77第一名：带壳水煮蛋+ z$ V# B r0 L2 W
有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。5.39.217.774 S" }; ~3 T. h) `
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第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋
3 H2 e" M& x/ \tvb now,tvbnow,bttvb这两种做法的蛋白质消化率为98%。
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& C* {7 Y2 Y& k7 B! w% `tvb now,tvbnow,bttvb第三名：炒鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]0 i' g# D# S) W& z6 \
蛋白质消化率为97%。
% ]( m& V$ Q/ G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g7 g$ x" \( [( B7 ~
第四名：蒸鸡蛋
) D, r7 Z8 \( ?4 X* E4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白质消化率92.5%。
8 @( O- h% f9 D# |# w; i9 S; b% M" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W z( m' L! Z ?4 a
第五名：生鸡蛋
+ h5 E; G$ K. S# `% y% H; e7 W; ztvb now,tvbnow,bttvb蛋白质消化率仅为30%—50%。
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3 s4 l% M- o9 @6 e. G- ~. F5 E维生素保存排行榜:
& a' w- t+ W( {5 v- {' [$ m9 B- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第一名：带壳水煮蛋公仔箱論壇: j8 D, T% P3 ^% L6 P9 Z+ S
加热温度低，营养全面保留。! A- j8 S! ?* o+ |# h
- [' F; f7 @, x0 s公仔箱論壇第二名：蒸蛋5.39.217.77+ v) H; B' V& [# g a, D/ F
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。tvb now,tvbnow,bttvb9 W0 l A# V8 v& ^7 B
8 M1 R" H' @+ v2 s( L公仔箱論壇第三名：水煮荷包蛋
. g. b) E5 l% d" t5.39.217.77加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g1 D0 M8 I) g; u5 u8 `; R
3 C9 [5 E ]: A6 x; W( p9 Mtvb now,tvbnow,bttvb第四名：煎荷包蛋
# q- q6 _ R: w# v, P! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。
# W! M$ p9 m, P u; j公仔箱論壇
' u# I' R/ X6 l' G0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第五名：摊鸡蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h% e5 q/ o/ [3 a; |8 k
加热温度高，所有维生素都有损失。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z6 `+ W. M4 h' ]7 z0 Q' S! S
, D9 v8 t# J! ^. m5 A" otvb now,tvbnow,bttvb第六名：炒鸡蛋
+ m/ K9 y3 d% c( X" D1 L/ Ntvb now,tvbnow,bttvb加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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