一天一个鸡蛋，不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T7 y: Q0 V# K& u0 q5 X* q
但有些人对鸡蛋心有疑虑，怕每天吃升高血脂。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处。
$ ]5 D. J/ S- a2 _2 H" F蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，
# W- ^% i9 t4 s; c6 N# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其必需氨基酸组成与人体基本相似，生物学价值也是所有食品中的佼佼者。5.39.217.77! L1 s6 M+ U3 w* T# C
另外，鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。- _- O; s9 S; p
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。tvb now,tvbnow,bttvb5 s6 [# A; H3 k3 }6 Z
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研究表明，吃含有鸡蛋的早餐，能使人饱腹感增加，同时，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能提供持续平稳的能量，让肚子饱的时间更长。
9 m5 K& M9 H5 v) }3 F: e# m2 B' E公仔箱論壇早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
- [) |& v6 k+ S D4 [有研究显示，与早餐以碳水化合物为主的人相比，早餐吃鸡蛋的人体重多减了56%，并且他们的精力也更充沛。
* `' E# n0 r+ j鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。
3 @* s4 [# D4 H) s, y/ n公仔箱論壇鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
5 l f) h4 g& s8 |" C' C5.39.217.77因此，对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。5.39.217.77( {- G: q( r: |' J$ o3 N
5 ^5 U1 P3 s4 R- G5 u& u' dtvb now,tvbnow,bttvb提高警觉性：
* c' ]) ?( i/ Y2 _7 F' _$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋中富含酪氨酸，它对提高人的警觉性具有重要作用，从而让人更迅速地做出反应。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ g) w; r+ W* h f: e! B$ h3 Q, m; K
因此，对开车族来说，早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。
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保护视力：
7 p& P9 j9 S0 d: U. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黄中的两种抗氧化物质——叶黄素和玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害。
8 A0 f) I# j* b5.39.217.77公仔箱論壇, z5 X: @2 K" a0 O% l5 K8 f' D( V% b
鸡蛋怎么吃有营养？ [5 }1 X: s1 @% d
有益心脏排行榜:tvb now,tvbnow,bttvb) W6 G X' Z- f
第一名：带壳水煮蛋
, {! u0 X; [, \, U# u不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，tvb now,tvbnow,bttvb! }6 E1 y( W" A+ T, n( ~& ~0 X/ u
因此是对心脏最有益的吃法。公仔箱論壇% h* ^0 @, d: |. F# N4 T- N* r1 t
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第二名：水煮荷包蛋
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0 \" U3 ?% N u/ I! S0 b第三名：蛋花汤和蒸蛋
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% Z# A8 V9 b# o$ k" K第四名：煎荷包蛋
4 q* @. d, C _1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" u. q3 E) R, E2 B( Mtvb now,tvbnow,bttvb第五名：摊鸡蛋
D2 n; j. _8 ^9 }6 R指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。3 D i1 {& y$ g" m# s0 }
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第六名：炒鸡蛋
9 f+ I0 h, p' y' m/ l) }0 f( b# E0 P9 U2 h鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。( T7 I% m: o1 V" O' g
鸡蛋比较吸油，用油量也较大。
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9 m8 f4 u8 E; L/ i3 c# n* D- ktvb now,tvbnow,bttvb蛋白质最好消化排行榜:5 u- R' [ N1 w( d% Z
第一名：带壳水煮蛋
0 e7 v0 C/ `7 k) W: U5 t5.39.217.77有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m" e, X: k d7 H
* b8 v" l: T4 ^ b" G0 P4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋6 V+ d$ N; G6 J0 I6 B+ H& p: I3 a
这两种做法的蛋白质消化率为98%。0 e2 R& H% P5 s. q: X6 ?
( Y6 ~! n1 C/ c, X5.39.217.77第三名：炒鸡蛋
9 M5 Y; b: W- x1 P" N公仔箱論壇蛋白质消化率为97%。tvb now,tvbnow,bttvb+ k% V, {& l- L) y% P$ S9 i+ r# Y
) _/ R& W5 p8 T; D; }$ d5.39.217.77第四名：蒸鸡蛋9 ^4 w% Q) E* |
蛋白质消化率92.5%。0 c' X, n- b9 H% J; ]9 |# G
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第五名：生鸡蛋公仔箱論壇" g8 Q5 r6 y) w7 [. ?, T3 q* e
蛋白质消化率仅为30%—50%。
9 F9 b3 ^6 L d3 Z; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~3 e# ~9 B* L) d. m- E: t- V9 i
维生素保存排行榜:
, X) z3 U9 W b* R5 d, @第一名：带壳水煮蛋
5 B2 v; F+ L) `$ X公仔箱論壇加热温度低，营养全面保留。$ x F% h5 W7 p0 v( s+ c( q
* N( O1 T( s5 ?第二名：蒸蛋公仔箱論壇) i& p1 L+ K: P2 V) o: N( y" T
加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。# i* _$ U+ S4 |4 o6 ^5 f1 a
% X4 i3 g( C! _( O# [2 E* s( p第三名：水煮荷包蛋4 G3 d* e, y( c/ [6 [; }
加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。- D7 G* y" E8 R% B1 G% j' k& a
% |4 f% I, B6 A* @2 y5 V5.39.217.77第四名：煎荷包蛋公仔箱論壇" {$ \( L" B9 J* f* S
加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。5.39.217.775 \% @( g! o7 b9 R, `
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第五名：摊鸡蛋
) d) N( q$ k& e& L/ }公仔箱論壇加热温度高，所有维生素都有损失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w- G, c# s0 K
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第六名：炒鸡蛋' e' G1 m+ {8 s; U0 a0 U
加热温度高，维生素损失较多。 |
發表於 2016-3-11 10:34 AM
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