% v& D$ C7 ?! ?. k/ g* M( O3 Q* f公仔箱論壇材料: , u/ r) P$ ^1 e' @
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量公仔箱論壇' |/ e7 P9 L3 R4 h' z* ^% n. g- h
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" h: |7 Y# W! Y1 X' _調味:
9 r; B1 [# U2 [! j糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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+ v& R- J. X6 ~" Z- [( I: h做法:
2 g$ H* {+ L8 y R公仔箱論壇1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _. ~, S- a9 e5 y
- F* V( n. @. Q4 m# f+ s5.39.217.772.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
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3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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4.把沙律醬及汽水拌勻。
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) f" |5 ?) e( n( k9 s8 x" \3 O+ ^5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。' h3 h5 @$ B7 A4 _( g/ t2 i
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! f3 i3 H4 G% J" T) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips:
. g x# B7 j* R, }刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。tvb now,tvbnow,bttvb T/ b0 T; q7 x4 r) ^( Z; o$ e1 y
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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