# D9 g, D( B7 ]) i- U材料:
! R1 c' Z- c# r* C& c左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量3 ~8 x: K4 {, ~% P f
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb( c4 A3 g3 U' T
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
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1 }- H) A& n1 X3 H公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J% Y( b+ \0 t
做法:
9 P/ a; L; G& X" }, A: L公仔箱論壇1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
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4 c% |/ ]+ j& H0 X9 N5.39.217.772.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 W/ m; |( |! s% ~( i7 o* k
& _" L" i0 N: U) Y8 a: Y+ ?5.39.217.773.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
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' `$ H( M* c+ C! Q q4.把沙律醬及汽水拌勻。9 r+ s$ C4 T" y1 Q* y. F; O) a
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5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
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6.把醬汁淋到魚柳上，即成。5.39.217.772 o/ _) O% C1 B
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Tips: 公仔箱論壇. v" |+ ]# z& I6 _& e# [' @
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。5.39.217.77- Y6 j* i# h; G% y; D6 o6 C0 |
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發表於 2015-9-4 06:07 AM
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