TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w( h9 R1 W, ]0 I" F& P2 r# P& ~0 A
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' e3 z3 w8 P9 G* ^材料
( O! ?, x9 t8 C5 U8 ~& ^: d1 J% ]tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....61公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O+ f& Y) L$ P3 {0 y
果凍粉.....16公克5.39.217.77, f! R1 R: e! o5 V; g
溫水.....304公克公仔箱論壇9 I0 J+ Y" W* o X# }4 y
咖啡粉.....10公克/ U9 A" t6 z) l% ?
蛋黃.....40公克5.39.217.77 C& Q4 j9 _3 g* u
動物性鮮奶油.....202公克
. N6 [, f# B& `5 v. X5.39.217.77咖啡酒.....16公克5.39.217.77$ W$ e/ P6 @' V$ K) N3 g% ^
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5 k& z& j# z ^; V9 r1 T7 N作法
1 u( ?& v; c( H8 c( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把果凍粉與砂糖乾拌，如不先乾拌在煮的時候會結顆粒狀，拌完後加水開火，煮到果凍粉完全融化即可。
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9 z; |- O y9 T公仔箱論壇2.在等待過程中把咖啡.溫開水調和好變成咖啡水，等到鍋中的果凍煮到光亮感無顆粒狀，這樣代表膠質完全釋放融入水中。
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; Q! y" o7 K/ c$ K$ j; V' {! k1 P* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.準備好蛋黃倒入後快速攪拌不然可是會變蛋花湯喔，攪拌完後再過篩至調理盆中。
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4.把先前調理好的咖啡水倒入攪拌，再來把鮮奶油慢慢倒入以同方向攪拌均勻，不然會把鮮奶油打發而呈現蜂巢狀會讓布丁做起來不細緻。
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6 i# Q c3 G* R- |. ttvb now,tvbnow,bttvb5.加點咖啡酒來增加風味，攪拌均勻後倒入小杯中，再放入冰箱冷藏，大約十分鐘後取出就完成香香濃濃的咖啡布丁。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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