材料: : `! L2 |+ [0 \$ g* i
雞中翼14（開二）、浸發冬菇5隻（開邊）、雞脾菇1大隻（切件）、鮮草菇6隻（開邊）、蒜頭2粒(切片煎香）、乾蔥片2湯匙（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥段1/2量杯
% l: F1 T3 _. @3 M2 Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o1 K0 h/ R' p# n# |
3 [0 Y: _: t: R! ]4 @- i調味醃料：
* M1 S, c) T! i! d公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、紹酒半湯匙、生油1湯匙
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8 `8 W& L# T& d$ P; E9 V2 h1 M2 Q汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H2 T# o# |8 ?" j/ |" h
上湯1量杯、茄汁2湯匙、生抽2茶匙、老抽1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: 5.39.217.779 f b9 y) ~: Y; o9 A/ Q8 h
1.將雞翼洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，再蘸上少許生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇8 K( P& }: |9 m; g1 [ g
3 P8 L: u- W. ]1 ?' \5.39.217.772.將冬菇、雞脾菇及鮮草菇以中火炒香至乾身。
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! d* r+ s7 K1 \, V2 ~3.加入蒜片、乾蔥片及薑片炒合。
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- _! O( }: ^# }. c( n% _5 m# N$ V# Q5.39.217.774.放回雞翼件，注入汁料煮滾，合上蓋以慢火焗煮3至4分鐘至收乾汁，下蔥段兜勻上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X* C. \+ Q; k+ |; J1 _
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發表於 2015-2-7 04:18 AM
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