[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:
( L! c5 t, M8 y5 L龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v; i: d7 i9 F5 B4 y1 j( @6 c4 F
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8 Z- N' R: y2 @/ q% U& p+ q3 S& |0 mtvb now,tvbnow,bttvb調味:公仔箱論壇& p5 W5 H2 C2 q
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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9 a, s9 u4 E) J$ F, r6 q公仔箱論壇做法:公仔箱論壇: Q% s0 P# |3 c: t: P
1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。公仔箱論壇3 i5 s9 r. n6 {3 i  {1 M9 a; G0 a. O

9 k6 _9 g0 M4 J+ p# o4 ?3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。' j1 i, @4 W" H3 A: Y* y+ N1 }
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。5.39.217.77' l3 E$ [% z; M2 C" r

5 N) X# [( _$ n  h1 h) ~公仔箱論壇5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。