[中式食譜] 海龍皇燴龍蝦

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材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U0 h' k2 b5 @/ M# t: W# \
龍蝦尾2條、肉蟹1隻、龍脷魚柳120克、鮮魷魚120克、洋蔥碎100克、蒜蓉15克、香芹碎40克、番茄肉粒100克、芫荽碎2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 R# ]/ u6 g6 |+ r1 J
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調味:+ o' j+ k# `1 a1 n2 l- I
雞湯200毫升、白汁1杯、白蘭地1湯匙
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做法:
+ r2 L) P( p5 C# U4 I, Stvb now,tvbnow,bttvb1. 龍蝦尾切開2邊，洗淨吸去多餘水分；肉蟹洗淨斬件，吸去多餘水分；魚柳及魷魚切件備用。
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2. 以少許食鹽及胡椒粉醃步驟1之海鮮料，備用。
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( `- E3 t& O7 ?3. 取龍蝦尾及蟹件，撒上少許生粉，下鑊煎香表面，取出備用。
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4. 炒香洋蔥、番茄、蒜蓉、香芹，加入白蘭地，再下雞湯及白汁煮滾，收成濃汁。公仔箱論壇% n( r/ o% C5 X5 E: t. q6 A

: n6 t! D# }  K  v- L( itvb now,tvbnow,bttvb5. 龍蝦尾回鑊，蟹件燴煮片刻，再加入鮮魷及魚柳煮至僅熟，撒上芫荽碎即成。