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講到廣東菜' o8 x% r1 t6 e
小炒當然出名tvb now,tvbnow,bttvb" j8 Y" h7 \; Y# g8 y
當中不少炒粉炒麵也很著名公仔箱論壇/ A3 w% q0 N" Y3 ^) U
由以豉油皇炒麵是我至愛tvb now,tvbnow,bttvb& X+ I1 ~( M& ^$ a
外邊好難吃到好味的炒麵
7 y3 r e# i7 l5.39.217.77不是太油
{8 l" T8 H. D6 r: c# v5.39.217.77太咸或太淋
) y* P" `- ` F& \; ]2 J! K( `# n公仔箱論壇到現時為止
2 b9 i5 b; F; s" _( \5.39.217.77我吃到最好味的豉油皇炒麵
7 D6 a a) {0 x6 R5.39.217.77是九龍城廣場中的馥苑, C4 W* Z/ h- {5 }3 n
夠鑊氣之餘又不太油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [! @3 z5 P; k" G# w
但一小碟也要$4X
8 i& z3 t0 Y% d) q. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實在太貴tvb now,tvbnow,bttvb2 [/ v( \% }$ u1 d5 \" z
自己其實也很好味) Q+ j% V+ K! J# O- U3 L5 F8 Y* X
現時有很多甜豉油5 m- u$ F w0 b$ z P& ?+ k, n9 M& s+ S
連調味也容易很多公仔箱論壇4 c* u. y6 Q0 E7 |: |
9 T$ m* g( D% X4 Q" M; f5.39.217.77- 食材
- 炒麵餅2個
- 芽菜100克
- 韮菜100克
- [調味料]
/ Q/ A. e* Z& K- V$ Q" W$ m - 生抽2茶匙
- 老抽1湯匙
- 黃糖2茶匙
- 鹽1/2茶匙
作法 - 1 1.芽菜洗淨，韮菜洗淨切段。2.燒一鍋水，水滾下炒麵餅，用筷子撥鬆，撈起過冷河，瀝乾水份。/ N/ @2 c# t) n- e9 y/ j, X: J9 g3 v
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- 2 3.起油鑊，下芽菜及韮菜炒熟，先盛起備用。
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- 3 4.再起油鑊，下油2湯匙，加入麵條及調味兜炒。5.至麵條九成熟，加入芽菜及韮菜兜勻即成。
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- 4 [小貼士]-用嚟炒麵的幼麵餅是比較深色的，不要買淺色的一種。-不同牌子醬油，咸度不同，以免過咸。-也可選用甜豉油代替生抽及老抽。公仔箱論壇, H6 _" h4 @4 W; [. ?, P k
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發表於 2016-1-16 10:24 AM
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