公仔箱論壇$ G* T# Y1 E' l, v/ J+ N! @
材料公仔箱論壇1 m0 H, Q9 R5 M1 y
鹽.....1茶匙
3 ^- @. x; p) q) l公仔箱論壇蛋黃.....1個
& q/ ^$ B- j/ s8 R8 D9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....50克: R2 R- O! b+ n. l
麵粉.....1湯匙1 P* S3 x8 e. X: ^' S
洋蔥.....1/2個7 L$ Q& l6 f8 ]0 z0 P- K" T. w# y
白酒.....50毫升
+ w2 {% O. o! }. i5 D& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車打芝士.....80克
& u/ @& i* {* T. O0 ]# o+ } p' i淡忌廉.....120毫升
7 I" v5 O# @0 |) A花蟹.....3隻(共600克)tvb now,tvbnow,bttvb: Q- d3 R- f9 p$ D3 U
巴馬臣芝士粉.....適量
9 L6 ~& I( V: Y8 _
Z1 \1 c8 K# J8 t3 ]7 l8 T3 m, B5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w6 {0 k2 B( P$ U% l$ u$ i1 f
做法
" b7 O+ i5 R0 C. v8 H' @, A; u1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。5.39.217.77; K3 C" M7 F/ ?3 n* I
6 b A! W' b: ^ x* y# Dtvb now,tvbnow,bttvb2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。tvb now,tvbnow,bttvb. s* ^2 }5 T- u C& n% T/ N. @8 t
. l9 G! J+ }( J2 W6 r
3. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。公仔箱論壇' r0 J7 t7 r8 A D K$ }& x
: ^) K0 i( @& N
4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B& H+ C0 M# s) L
8 I! f. X# o/ \ |
發表於 2016-1-16 04:40 AM
| 