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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _- o( Q' u- |& f$ A8 k! W/ [/ J
鹽.....1茶匙
% U! `6 |' j2 T5 x( d蛋黃.....1個
) ?6 L) o( v* u$ P/ p5.39.217.77牛油.....50克tvb now,tvbnow,bttvb: x2 X3 G& k0 S. W) @& H
麵粉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. e7 U @5 t+ C% l' ^% H
洋蔥.....1/2個
& v4 y% Q3 m* x, i- a5.39.217.77白酒.....50毫升
v* Y1 j$ l/ V" |4 |公仔箱論壇車打芝士.....80克
% {6 w2 M% `3 r- b! h公仔箱論壇淡忌廉.....120毫升公仔箱論壇- |8 \4 `. @: I, }
花蟹.....3隻(共600克) S- E" ~; ?0 H
巴馬臣芝士粉.....適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n; S# L& Y$ ]) p9 z; k
1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。2 ?1 V& Z4 W, h5 ?0 h$ c
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2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。; O/ T5 d8 R- i% b. j
; a6 J# V& [ Q U$ U+ B: L; G& |5.39.217.773. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。
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+ |# ~: [3 F- K% |9 [. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。( @: v, a* X3 \: Y- f+ A7 l' J
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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