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材料
; b3 ~1 a8 u6 @公仔箱論壇鹽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 {8 D4 h3 F6 K4 h3 I
蛋黃.....1個
% }+ y) m3 ] K& A# P/ r }) M牛油.....50克公仔箱論壇/ ]& W& \# @8 |, g, @
麵粉.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) `5 `# _1 z. T V+ v- z
洋蔥.....1/2個公仔箱論壇8 E; I Q, F/ Z
白酒.....50毫升tvb now,tvbnow,bttvb6 W- c% e% R+ L, k
車打芝士.....80克
* N# V5 z4 f$ G) @tvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....120毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K8 o# J# g- P. j9 L
花蟹.....3隻(共600克)
, ]; {0 |/ H( H2 D5 N. M4 @5.39.217.77巴馬臣芝士粉.....適量, p' r% V! W+ Z
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2 e% O: t. G1 H& Z- ^, z" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 |+ U' p( L& ?# y. m* r" Q* T1. 洋蔥切碎；車打芝士刨碎。
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2 v$ l+ B! {2 E1 z) N* e+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮滾一鍋水，加入鹽，放入花蟹煮約13分鐘，撈起，放涼，拆出所有蟹肉，其中兩個蟹蓋留用；焗爐預熱220度。
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0 f9 H& N2 X4 V! a; L1 a8 K! v5.39.217.773. 燒熱平底鑊，煮溶牛油，順序加入麵粉、洋蔥粒炒香，邊注入白酒邊攪拌，改慢火，加入淡忌廉和蛋黃，不斷攪拌至汁液濃縮一半，下蟹肉略煮，關火，加入車打芝士碎快手拌勻成餡料。8 \9 e5 l( U3 ]6 h8 r
% ~# T4 S5 g1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將餡料釀入預留的蟹蓋中，灑上芝士粉，放入已預熱焗爐，改用上火200度焗10分鐘至表面金黃即可。3 G7 U! T5 J+ p" F7 `5 s+ `. B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r# J' H. Y" P/ V, a9 g
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發表於 2016-1-16 04:40 AM
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