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食材
7 S; u6 E2 z& }: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....少許
+ ] |6 @" Z+ v& Q% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....20gtvb now,tvbnow,bttvb' ^4 t1 e4 g& H. _
鮮奶.....100ml
, M% Q# @/ S5 c) R# Q3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉.....70g
+ p0 d: z) a) T! K/ }4 p! Z無鋁泡打粉.....11gtvb now,tvbnow,bttvb0 o) k- m7 I3 k- o" \+ v( j
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a) {# I6 E% h! f! Z" Q蛋液, `8 S0 z% `# ^/ c1 {+ O7 H
砂糖.....50g
& F* e0 f- r3 V+ ?3 ]tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....兩顆tvb now,tvbnow,bttvb! G" o9 T3 e) |5 Q, j2 I! E
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! ~/ G4 Q8 S; i4 V5 b公仔箱論壇內餡料
. S+ ]% p2 W0 ]6 U i" b公仔箱論壇蘋果.....4顆9 U0 _' G' a; U. t6 i2 }
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作法
& X- y1 ?. ?: m1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!5.39.217.775 e+ M8 \$ A) \6 k
+ L/ L2 S2 d9 u2 v7 ^ r6 ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!tvb now,tvbnow,bttvb; V2 D; C& y: n
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3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!/ s8 K% g! k, `. C! I, `& n
9 G6 F" x4 ?+ r4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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. L0 O+ \' R7 }5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!公仔箱論壇: t, B- q% v; j4 [% X; n& o3 y0 }
6 G0 T& ?4 U0 dtvb now,tvbnow,bttvb6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)6 f G: G# G! T% W8 b p
9 ]. ^( l2 o8 J% \! \$ q6 X公仔箱論壇7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }' e) r2 u% k% m
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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