[甜品] 芝士梳乎厘

nt1972

材料（四人份）1 C! r0 _5 [1 q
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
% o6 {& v! z- S5 h' c; h0 l& ^6 t" L5.39.217.77巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
) X8 C7 W* N, g0 J' g! z6 jtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
# X4 M% F* Q! A3 g! A- Wtvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb- m/ F* p3 d6 c% x
海鹽 ……………………………………………適量5.39.217.77! D. v1 N0 [: j0 \: S5 s# n- I
牛油 ………………………………………… 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H7 ~5 g; j3 b7 ]6 N0 D8 F
麵粉 ………………………………………… 3湯匙0 h2 |8 X  F8 A- |9 E. C4 T
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
! Y. @/ O2 |. w- n3 s! D# z7 H蛋黃 ……………………………………………..4隻
8 h1 d( E( h4 B1 X9 @2 [, T" j; j" b蛋白 ……………………………………………..4隻7 ]% Q% W: u" u/ a7 Z# t9 j7 F
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
2 I) H% r2 G7 j3 W- ^/ G# S- pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* t0 H3 ]# @4 ~: O8 U6 w* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ w# U7 B% Z: z2 \
做法公仔箱論壇  Y9 A! D1 M! ~- @' C" m
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
/ h: W# Y) Y5 H1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.770 k, l8 x/ a2 N5 {
2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
7 a4 O1 ^8 \2 c5.39.217.77+ r; Q8 t2 D% Z( \$ m8 o4 E/ l
3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
* `5 V) _2 A, J, _  l; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 D" {" D1 ~/ p9 j5.39.217.774. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。; v  y% ]$ Q3 [

7 K& d+ y$ d& W$ s. |5.39.217.77貼士$ z. o4 G  i( C( R; S; ^
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。