材料（四人份）
) R9 B2 X; O- \熱水……………………(焗梳乎厘時用)
" ~6 J3 R9 t7 I- g! t. L! `2 D* {巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克公仔箱論壇. |. {. O: L C
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
5 n1 e: |& g6 `5.39.217.77Cayenne 辣椒粉…………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb( P( V) E& i3 W+ Z, I I% s+ N
海鹽 ……………………………………………適量公仔箱論壇) ^2 X% |# M' b
牛油 ………………………………………… 4湯匙
4 J: \9 u6 T/ J2 W+ _5 D2 O公仔箱論壇麵粉 ………………………………………… 3湯匙5.39.217.77! Y* B- r% e3 Y8 R! {" |6 \
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
" k' u% z4 j {" h% p: s0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 ……………………………………………..4隻5.39.217.77' J" o" v' Z1 x4 v% B9 g
蛋白 ……………………………………………..4隻9 m3 m' L" A& H: S
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法5.39.217.777 |, y q' H* d" h2 v
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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- @* |$ C$ ^/ A0 C; Q9 W! qtvb now,tvbnow,bttvb2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇5 ~8 n2 s8 B0 m: @8 x' L8 p9 k
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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