材料（四人份）. Y: j9 |! ~9 O- P1 r: O
熱水……………………(焗梳乎厘時用)
3 |- B; y( U8 W; O* X q巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
: I% `: T4 T7 ]. A公仔箱論壇車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
; w& q0 l" |/ G& i( O8 vtvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量
# g# D. W" b G" B, l* S海鹽 ……………………………………………適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [, T. X( A8 K7 s& Z+ G( M
牛油 ………………………………………… 4湯匙
. r( y1 M8 `* b4 ~1 d" s; |5.39.217.77麵粉 ………………………………………… 3湯匙5.39.217.77! V3 W% r; ~- }! f( C# C
熱牛奶 …………………………………. 280毫升tvb now,tvbnow,bttvb% O0 c! T/ H% z1 F7 V }; k% ]
蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇# x l5 [0 F" _: m2 e2 a" I
蛋白 ……………………………………………..4隻
6 Z5 A9 g: B) W5 A) \5.39.217.77紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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3 G, B* C1 W2 y! s5.39.217.77做法公仔箱論壇, N" H( m$ M( f# S- J6 C
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \% n& Q- i9 \9 q& T" v' ?) c
. |/ t: \& y4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
1 O+ T8 o. `" q8 y* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ?8 n+ H# M4 h. I% o3 F
4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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