[甜品] 芝士梳乎厘

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材料（四人份）
! v. O3 ~' X* Z6 n! w公仔箱論壇熱水……………………(焗梳乎厘時用)5.39.217.771 s0 @0 [* n. r. S
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克公仔箱論壇: u, z4 |/ S7 \  A2 ]' {
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克tvb now,tvbnow,bttvb6 F/ z0 y2 ^( [
Cayenne 辣椒粉…………………………適量
5 i1 L8 O# r5 [; x0 Q% s9 G# N  p海鹽 ……………………………………………適量5.39.217.77  v+ o. b" C( o0 W& {$ C: \5 R
牛油 ………………………………………… 4湯匙
& V: Z+ t% z7 x麵粉 ………………………………………… 3湯匙
  K  y0 o7 m0 O' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱牛奶 …………………………………. 280毫升5.39.217.77: Q" q, x: |- P  t4 v
蛋黃 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇& L8 ~& a0 @1 q  T1 Y! h
蛋白 ……………………………………………..4隻
8 y) f3 ]# }# P公仔箱論壇紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙公仔箱論壇8 f, d/ \0 C1 n5 R1 \- ~+ f+ _& ^
5.39.217.77+ u, Q9 q* `  ~& l

- Z) X6 @: c* G: w# S4 ]$ b做法
0 Q' _+ R8 P1 T8 Z1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。# k& f% z6 h, ~1 l+ a1 ]5 ~
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。公仔箱論壇/ J8 w1 l( D, S: b

6 L2 F$ T/ a6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。/ i/ C& T9 N8 b. z5 j

& q2 u5 S/ C5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。8 o3 U" \! f6 x+ N
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |& j5 ^. `/ D+ }* k! I
這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。