材料:雞翼1磅6 u3 y. `3 y' A3 g8 d) v& q! S' F
調味料:
% Y4 W Y7 ?7 S& Y3 X( \; w5.39.217.77白醋1杯tvb now,tvbnow,bttvb. G' F+ d' y( i' h& n! t6 S
凍開水1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {' @& {4 q( k6 E4 b
白糖1杯" Y$ L8 G# i& K1 F t
鹽半茶匙
5 S8 X. O4 P; k8 \% p做法：2 x& d; H1 \& `+ y8 H+ K4 I
1. 用大滾水將雞翼煮5分鐘，盛起用凍水沖洗此為出水第1次；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o* a9 Z. c& y6 }, a5 _
2. 再出水第2次，今次需要煮至雞翼全熟，大約15-20分鐘，盛起用開水清洗，然後再用冰水浸，直至雞翼凍透，大約40-50分鐘；6 N3 L# Z- o2 Y6 ~; O+ ~, B: m
3. 將調味料煮滾，待凍；
; Y4 G6 u+ p5 U9 n9 |tvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入雞翼浸8-10小時，即成。
. G- F$ ?: g" {7 Y% w5. 上碟時可以加上少許白芝麻裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb! S% i2 E- z- n. |2 K0 i$ F% u
小貼士：調味必須要凍才可以放入雞翼 |
發表於 2007-4-24 11:10 AM
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