【材料】! z2 j* U @: t0 q
發透魚翅二百四十克5 o' n& |0 u* m5 D) y7 Z* g
蝦仁一百六十克( m4 P) ?9 U' e0 U
帶子一百六十克( J1 ^/ Z/ M7 t# _% Q O; o
火腿絲一湯匙5.39.217.77' Z' u! J W$ {1 a: x; `
蔥粒一湯匙
" g, W& n! ~5 x. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯一碗
* a! d+ U$ f2 R% ^7 g白飯一碗
. R7 r! i. b: c
8 j) I; a2 g6 Q$ y1 \【調味料】
* g. n% g# Q; q8 x* a5.39.217.77幼鹽四分一茶匙
3 v- I D" m) K' C2 \+ ~/ b# W胡椒粉四分一茶匙5 h* J9 N1 K5 r% ~$ w
5.39.217.777 y1 E$ ]5 h5 y0 p7 G
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb, p( d( C9 T! ]+ H! M
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
. s3 g- f6 u" c0 Y" F# |5 E5 |公仔箱論壇(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。5.39.217.77) \) t; o& D1 ]/ P4 y+ X
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
8 y0 J' R0 g7 k7 A& d(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
| 