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[中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

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木瓜一個5.39.217.77/ n$ I2 t: T7 p
牛鰍魚一條
$ U7 _- ^( i. ?$ I5 o8 y& dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無核紅棗六粒
  N6 U( ~: U! a6 G; _公仔箱論壇生薑六片% d: x% F; Z. D% O0 `% l
水十五杯; J$ _1 z1 i4 m/ \1 m5 I
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【做法】
. `$ [& V" j3 m(一)木瓜去皮去瓤,洗淨切厚塊。公仔箱論壇* n2 ]4 Q5 h- l2 u
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。
: Z7 C3 }7 p6 V( ?7 I7 x) }, x5.39.217.77(三)牛鰍洗乾淨,以少許鹽抹勻魚身,落鑊煎至兩面呈現微黃色。
; b7 G) \0 e2 k" g4 u6 M公仔箱論壇(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內,猛火煲滾,再把賸餘材料放入,大滾二十分鐘轉慢火,續煲一小時三十分鐘,再改用大火煲十分鐘。
, y& q. x3 z: Z# h. N. P- O1 E8 c(五)以適量幼鹽調味,便可供飲用
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