[中式食譜] 木瓜紅棗煲牛鰍魚湯

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【材料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x, Y8 @1 X& M2 }0 n2 a0 V- o/ c
木瓜一個tvb now,tvbnow,bttvb, D+ W. d) ^/ G5 [' @) o
牛鰍魚一條公仔箱論壇' U6 I/ F7 u+ i6 a: @" X
無核紅棗六粒
1 Q; k" g5 d" ~; E  ]- e- K生薑六片
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4 E, j" T! H+ s$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】: }& E" a3 H. o3 t- o" p8 c
(一)木瓜去皮去瓤，洗淨切厚塊。! W  Y' d3 S# B% b
(二)紅棗清洗乾淨。薑片洗淨拍鬆。4 f$ k) O/ v3 u  O$ X- q4 y7 C
(三)牛鰍洗乾淨，以少許鹽抹勻魚身，落鑊煎至兩面呈現微黃色。, l) L. {6 Q# U, ^8 d' K: B
(四)將十五杯清水、薑片放入瓦煲內，猛火煲滾，再把賸餘材料放入，大滾二十分鐘轉慢火，續煲一小時三十分鐘，再改用大火煲十分鐘。
, w6 z" i  K1 n(五)以適量幼鹽調味，便可供飲用