主料:猪里脊肉 f( K6 Y& m7 t* z, X& V1 ]4 ^- k
配料:李锦记叉烧酱8 w/ L F T: ?- p6 s
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1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水, x# S( R# I$ b* H" I+ u `% ?6 I
* m, B7 n9 }& k W V; u3 W( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x& p0 T) j5 F7 e* R& p0 r) }" c
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2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅.
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9 K: a! P9 {8 ]2 m1 Q公仔箱論壇3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.4 c* b- n4 A9 T6 T( |+ T- ?
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發表於 2007-4-21 07:29 PM
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