近年來在台灣尤其是台北地區，一家家風格獨特的咖啡店，有如雨後春筍般出現，有些人認為是生活的樂趣，享受咖啡的香氣；有些人則是為了工作提振精神再出發…無論是何種目的，咖啡文化早已悄悄的深植人心。 公仔箱論壇" @! b4 E8 Q8 \( b' \" Y! ^: X9 k
# o) F& Z: E1 s+ p3 r5.39.217.77但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！但是咖啡喝太多也會造成身體上的負擔，喝咖啡該早上或是下午喝？一天能喝幾杯呢？哪些人不適合喝咖啡？在你下回品嚐咖啡時，不妨先對咖啡有以下的健康認知，才能健康的享受咖啡，享受人生！
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★中醫與咖啡
+ u9 o w! @& y( n& ^# F5.39.217.77門診時常常遇到壓力大、失眠或胃痛的朋友們，經常問：「張醫師，我到底能不能喝咖啡？」所以心血來潮寫了這篇文章和大家討論中醫對咖啡的觀點、咖啡的好處、咖啡喝太多的壞處…和各位朋友們交流分享。
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0 \% `3 M, ]% W) r$ k5.39.217.77長期喝咖啡的人多半因為工作壓力大，需要舒壓提神，甚至一天喝到4-5杯，太依賴咖啡，覺得不喝咖啡又會沒精神，幾乎無法做事， 想戒掉又會犯頭痛！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r# }, s1 S. W( z* s, u+ e: J
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原本胃不好的人喝了又胃酸逆流、脹氣甚至胃痛；容易失眠的人喝太多杯又造成晚上睡不著…這類體質多半是屬於「肝氣犯胃」的類型，臨床上常以疏肝和胃的方式調理，可選用柴胡疏肝散搭配川楝子、延胡索、白芨等藥材加減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _& L) A/ k+ S) Y7 U7 a: L
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此外，「中焦濕熱」也是常見的類型，多半發生在飲食偏好重口味、油膩烤炸、辛辣刺激食物，又喜喝冰飲，或常喝烈酒，以致濕熱中阻，使胃失和而造成胃酸逆流、胃痛。臨床上常以清化濕熱，理氣和胃的方式調理，選用半夏瀉心湯搭配厚朴、竹茹等藥材加減。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E9 y- \) n, `5 \" o+ ~) R6 U
- I% J9 ^. G: r, J# jtvb now,tvbnow,bttvb★中醫觀點看咖啡的屬性 tvb now,tvbnow,bttvb @7 R5 t! g& G. _. H# h# H1 S
咖啡源自西方，因此在中醫的古籍並未詳細定義咖啡的性味及寒熱屬性，咖啡特有的風味香氣、酸苦味、甘味、澀味…，都是因烘焙而產生，烘焙過程在中醫上來講會讓食材偏溫熱。所以燥熱體質的人較不適合喝太多咖啡。 tvb now,tvbnow,bttvb! Z% M. O3 \$ _3 R. g, N& k. i
$ S0 v+ T! z$ u( M e0 t公仔箱論壇咖啡是飲料，常常會加冰塊、加糖及奶精。長期愛喝又甜又冰的咖啡就會容易形成「脾濕」的體質，造成消化系統功能變差。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |+ c R. N' w N5 `0 U' c5 @# o
2 g3 r# d; R) ]' {9 S★咖啡對人體有哪些好處
- M- d/ A! ` O5 ]# g) Z* Rtvb now,tvbnow,bttvb1.提神醒腦：咖啡因可刺激大腦神經，使頭腦清醒，提高注意力，能提升工作及學習效率，以及提高人在運動時候的敏捷度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J( C$ d; z# T, i6 N/ a- @# v
2.加速脂肪分解：咖啡因可以加速脂肪分解，促進新陳代謝，增加熱能的消耗，因此市面上常見利用咖啡因在減肥。
. M9 M4 i$ S" Z+ z8 P6 @# m6 l5.39.217.773.幫助消化：咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^: |: P) u* [9 ?% Q! O$ H
4.抗憂鬱：少量的咖啡可使人精神興奮，香醇的氣味可疏解鬱悶心情。 5.39.217.77; U7 [) S# {6 ~& w$ T, L
5.預防心血管疾病：咖啡所含的亞油酸可溶解血液凝塊及預防血栓形成。 0 w, I4 a- ?1 L) d( x
6.緩解血管擴張性頭痛：增強血管收縮，避免血管擴張形成的頭痛。
+ F5 }8 E1 L a; z9 b: [# e' Y5.39.217.777.預防氣喘發生：咖啡因會促進交感神經興奮，抑制副交感神經作用，可使氣喘避免因副交感神經興奮而發作。 5.39.217.772 V8 I3 I1 N9 T3 q, i7 n
8.利尿作用：可提高排尿量，代謝水分，因而使上廁所次數增加，但仍需注意水分的補充。
6 e. Z# i2 H, K9 K7 [5.39.217.779.改善便秘：咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。
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★咖啡對人體有哪些不良影響 公仔箱論壇7 l% w- r0 ]& T9 A
雖然喝咖啡有許多好處，但是醫生卻有著不同的看法。醫生指出，引用咖啡過量可能會對造成身體許多不良危害，以下整理資料供各位參考：
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1.誘發心臟病：每天喝5杯咖啡，罹患心血管疾病的機率是正常的人2倍。因為咖啡因會使血膽固醇及三酸甘油脂增高，造成心率不整，久了以後將導致心臟病的發生。
4 k N' I: g6 r# Y& w( x5.39.217.772.誘發骨質疏鬆症：咖啡因會引起鈣質的流失，導致骨骼疏鬆症的產生。每天喝3杯以上的婦女要多多注意。
1 t. M, V5 M8 ~4 L* S公仔箱論壇3.誘發經前症候群：經前大量引用咖啡時，可能因為咖啡因的刺激，而出現情緒不穩、緊張、易怒、精神不集中、頭痛或乳房痛等經前症候群。 ; i+ O! u) x" m1 N% U
4.誘發腸胃疾病：咖啡因會刺激腸道收縮造成腹瀉，經常空腹喝咖啡，容易刺激胃酸分泌，導致胃酸過多、胃痛或胃潰瘍。 5.39.217.77! \! D2 }3 @/ ]% a$ b4 @1 w
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看了以上咖啡的好處及壞處之後，是不是發現有些點有矛盾衝突的地方呢？對心血管及腸胃等系統的影響，有正面說法也有負面說法，其實重點是取決於喝了多少杯及咖啡的濃度，因此請跟著我一起往下看看要怎麼健康的喝咖啡吧！ 公仔箱論壇+ j2 m$ s. C2 Y7 K2 k& p3 z
3 ?6 u# d4 {+ [ S★哪些人應該少喝或不喝咖啡？ . D/ P; R% ]6 z' L: t) O0 W
當您身體出現以下狀況或疾病時，請您少喝咖啡！
1 T% o. [ ]; N: G9 ~/ k5.39.217.771.發育中的兒童，最好少喝含有咖啡因的飲料。 公仔箱論壇: m/ N5 y+ o6 b& D+ n L3 n6 X
2.懷孕期間最好不要喝咖啡。根據醫學研究報告，咖啡因會通過胎盤被嬰兒吸收，進入嬰兒體內，危害嬰兒的大腦、心臟。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f {! H: n1 W; A1 v
3.正在哺乳的婦女。 tvb now,tvbnow,bttvb: i' ?8 `+ t7 r! y
4.容易失眠的人。
0 y4 L1 W' i- s# n# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.胃酸過多的人或患有胃及十二指腸胃潰瘍者，尤其是正在服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免更加刺激胃部。
3 `; f3 S9 u# J, A4 W5 C6.腸躁症或腹瀉者。 0 p7 f+ p, E/ x0 j
7.老年人。 5.39.217.775 _5 o" G8 ~ P' N' f+ x! R e$ E
8.有精神方面疾病的人。 公仔箱論壇- ?2 D: b( |8 `5 q' W5 x7 A3 v
9.正在服用鎮定劑的人。
/ _$ g- C/ L5 l# [! z10.應限制鉀攝取的腎臟患者 。 5.39.217.773 `8 l/ s- v7 O2 j
11.酒後不宜喝咖啡，以免刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
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# N: I: k) Q/ B' F2 P5.39.217.77★咖啡流失的鈣質需用鮮奶或其他食物補充？ 5.39.217.77( p2 U, h7 v- T7 R$ N# g
咖啡因易引起鈣質的流失，增加骨骼疏鬆症的機率，尤其女生更要保養自己，不要等到更年期才開始想到預防骨質疏鬆，是來不及的！因此時常喝咖啡的朋友們要注意鈣質的補充、多運動！
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大多數的高鈣食物都是奶類以及乳製品(乳酪、優酪乳)，此外還有沙丁魚，因為骨頭中含豐富的鈣質，以及一些蔬菜(洋蔥花、椰菜)。食物中雖含豐富的鈣質，如果大量喝咖啡的朋友們，想從日常飲食中補回流失的鈣質，可能有困難。因此也可搭配鈣質補充劑。 6 V& Y6 k( u" i: t4 O8 u
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★愛喝咖啡的你：請多喝「牛奶」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 Z" M1 Q: k& {+ V
牛奶是最好的鈣質來源之一，喝咖啡時添加鮮奶也是不錯的辦法，怕胖的朋友們可以加脫脂牛奶，一般的奶精奶油球並非乳製品，不要以為是牛奶做的喔！如果不敢喝牛奶或有乳糖不耐(喝牛奶容易腹瀉)的朋友們，豆漿也是不錯的選擇！
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# k8 M5 Z7 [* b% q4 Q★愛喝咖啡的你：請多吃「洋蔥」
2 h2 _. V0 y* q; A5 z( Z8 ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。減少骨質流失的速率。 公仔箱論壇& X6 P! i7 ~6 W* T5 b3 T m7 U
) f- g+ H- r7 A/ c( u5.39.217.77★如何健康的享受咖啡
) i; c0 e! {" E @想要健康的享受咖啡美味，必須留心以下事項： - M+ O5 D( ~1 s6 Z/ K; e. z* C/ @
9 R& X3 e4 K! K公仔箱論壇喝咖啡時間是關鍵！咖啡是早上喝還是下午喝好呢？
8 D" ~$ I7 R" \" C1.咖啡會降低體內鐵之吸收，所以最好飯後30分鐘再飲用。至於咖啡到底是早上還是下午喝好？因人而異，因為每個人體質不同，對咖啡的耐受性不同，有人下午喝晚上就睡不著，但有人睡前喝還照樣睡得很好，容易失眠的人請盡量在中午以前喝，最好在吃完早餐後喝，要為了享受咖啡的香氣或為了提神，而忍受失眠之苦，這樣只會惡性循環，睡不著體力差，喝了咖啡又更睡不著，影響身體健康！ tvb now,tvbnow,bttvb0 N/ z7 n" W1 r7 B
2.醫學研究指出每天5杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，容易造成上癮，危及身體健康愛喝咖啡的朋友們請留意。
' Y) [ H& X( F4 b6 R6 Stvb now,tvbnow,bttvb3.喝咖啡雖然有助於頭腦清醒、提振精神，但須先吃早餐後，才能飲用 ，否則容易傷害腸胃。如果有胃及十二指腸胃潰瘍的人還是想來杯咖啡，應避免空腹喝。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w- f' K0 q" E; G2 \* o
4.咖啡因雖然可以提振精神，但切勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁焦慮、易怒，理解力減弱，或者有心悸的不適感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |1 Z' d8 H$ z: s( J l5 `9 e
5.喝咖啡時最好加一些鮮奶，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I1 w: A. Z2 V9 Y/ u
6.如果純粹只是喜歡享受喝咖啡時的寧靜與悠閒感，身體狀況又不適合喝咖啡的朋友們，建議您可以考慮喝不含咖啡因的咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U. t& Z+ ]4 w& m2 k- y, u; c
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健康／張文馨中醫師 |
發表於 2016-10-29 08:33 AM
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