[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)tvb now,tvbnow,bttvb: z& q/ V8 U6 Y+ K# h% @
紅豆茸100g: \' l8 U3 x. _+ t( [0 U
糖80g
4 j2 d+ P6 z7 k- Z+ i! N& h6 @麵粉70g
. E6 g- M- U5 z# Ntvb now,tvbnow,bttvb粟粉30gtvb now,tvbnow,bttvb  }* V+ v9 V) Z) i/ }: m
牛油30g5.39.217.77) y, h% @% P) I
鮮忌廉200ml+ ^$ Z3 g8 h* z. c+ f) q
鮮奶15mltvb now,tvbnow,bttvb7 L) U/ W1 J' P/ e- D* V* Y9 ?$ @+ f  {
蛋3隻tvb now,tvbnow,bttvb; z5 \$ C# j7 m
綠茶粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~( E0 w6 T* j: y  Y+ d9 Q4 @
發粉1/2茶匙% ^2 I" e5 x1 J# w+ s: u
　
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& a( z) z" m) r7 h6 X3 ^; ^# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備 :7 l% q" k+ I. Q
1. 融化牛油；tvb now,tvbnow,bttvb1 t$ o3 p& ^3 y- {9 a! J
2. 溫熱鮮奶；5.39.217.775 a; m9 f8 E. g. A6 E
3. 將蛋黃及蛋白分開；
6 Y/ N. `* g3 ?$ \+ d; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；公仔箱論壇7 X4 e' e8 E3 V0 w
5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；
$ {1 i5 j; e/ ]7 N5.39.217.776. 打發鮮忌廉。
, j5 b6 R8 U5 s, x7 W做法 :公仔箱論壇  n$ q$ M* B- W' D5 d; z* Z  K$ W0 g" ?
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
+ ?" s4 ?( N- h1 H, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
6 U; B$ P7 h& ^7 n) utvb now,tvbnow,bttvb3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M# S' d% @* @( u& ^
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；" Q* M% x0 t4 G% ^" {6 }
5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；tvb now,tvbnow,bttvb: R% [; M3 x3 s0 i, c
6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
* B4 o0 B* P5 j; y0 W3 d# K9 |7. 切厚件放上鮮果作裝飾。