材料: 牛仔骨100克 烏冬兩包 牙才40克 洋沖10克 蒜容小許
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調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r- _, p+ t3 a: P0 X8 b6 }' Q( l2 \3 g
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牛仔骨製法：鹽1/3茶匙,糖半茶匙,生抽1/3茶匙,水30毫升,粟粉1平茶匙油1茶匙,
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1.斬牛仔骨一開4,洗淨,停干水,加入(牛仔骨製法)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h/ S# V/ V1 ]! [
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2.洗淨銀芽，隔乾水份,洋沖切條9 |, A0 C8 S3 ~9 @' [, [
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3.烏冬飛水(即係用水6一6烏冬 ),隔水備用.& P, i, ~5 N4 O! u k: s3 [
6 l& G4 o" I0 m2 Z: u/ h7 C+ f4.準備(調味料: 老抽半湯匙,生抽1茶匙,美極半茶匙,黑椒半茶匙,糖1/3茶匙,油1湯匙.)
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$ t3 L- s9 r- W7 \5.燒熱1湯匙油，加入蒜蓉及牛仔骨，炒熟，上碟備用.+ }* T, w; c' a: T- s/ s* V" Z1 [
% K' l$ e% u7 E公仔箱論壇6.再燒1湯匙油，加入銀芽,洋沖炒1分鐘，再加入烏冬調味料炒勻。
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7.炒熱烏冬後，加入牛仔骨炒勻,上碟。 |
發表於 2007-3-24 09:51 AM
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