材料：tvb now,tvbnow,bttvb9 L* m' z8 y7 `4 u, P
* O) v) E( n; A w* |5 C% u2 u) I8 i棒棒腿4支 生香菇3朵 芹菜1把 蔥2根 薑1塊 蒜頭5粒 乾辣椒1碗
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/ U/ V+ ^8 Y6 l4 ?; q* e2 q$ X2 b1 U+ K5.39.217.77調味料：
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豆瓣醬半大匙 香油1大匙 雞粉2小匙 酒1大匙 糖2小匙 黑胡椒粒1小匙 白胡椒粉少許
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# B" V7 y& l9 S/ a: h, rtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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! r' T$ G' F0 i1 A公仔箱論壇1. 先將生香菇切小塊，豆瓣剁細，蔥切蔥花，芹菜梗切末，蒜頭切片備用7 x% S/ ~6 S: Y8 ^0 h6 @" A, t
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2. 再將棒棒腿切塊後，放入油鍋內煎至酥香，再起鍋備用& K; D4 K' w- Z; g+ N& ]
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3. 起一乾鍋，放入乾辣椒烘至香辣味飄出後，先起鍋備用5.39.217.77* E" l: G2 i. g0 j9 R, r" Q* S
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4. 鍋中倒入紅油，放入生香菇翻炒均勻後，加入蔥白、薑片、蒜片和芹菜炒香，再加入紅油拌勻後，加入豆瓣醬，放入乾辣椒和煎過的雞腿，
4 J4 X% t( e* @ 撒入黑胡椒粒，淋入米酒熗香即可盛盤完成這一道干辣雞腿了 |
發表於 2007-3-23 02:33 PM
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