0 I3 U2 u N) U; B: _1 P公仔箱論壇材料 v" X- y' ^# u# ^3 a8 L
1.公仔箱論壇/ H0 P# n/ k3 H0 ~- ]! v
蛋白........................................................... 6顆
$ s' t: u/ C6 E1 b4 E$ x檸檬汁................................................. 12公克 5 k u$ Y+ o& }0 r8 n4 O
鹽........................................................ 1/2小匙 5.39.217.77+ H& Y; z3 _: a2 F0 G
細砂糖............................................... 130公克
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1 T, ^0 V# `/ p) y7 W% p6 J T5.39.217.77低筋麵粉............................................. 70公克公仔箱論壇6 l5 H- N; K8 d( q$ Z/ X7 x
紅豆.......................................................... 40G公仔箱論壇# v% |0 u, Q5 t7 l9 A+ Q7 B7 d
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作法：
' [& W7 }; } |8 l' m* y5.39.217.771. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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; z: a. }+ C0 G% \2 Q2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡7 h; G# M6 A- A7 d; s8 r
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。5.39.217.77, D6 n; V" g" m. C v1 r3 I' {7 T- [
8 F$ Q e; r/ `( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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* A% y9 w) p8 A公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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