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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯+ o/ ]% h3 c, y' {
2.南薑雞湯tvb now,tvbnow,bttvb% n. d1 ^$ \: s5 O+ Y7 B! i
3.什錦蔬菜湯
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯5.39.217.77" _, j; D  f1 ]- Y5 d
8.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @; u  M8 s7 P* ^3 h
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯公仔箱論壇% r- x. M) t4 {
11.椰奶雞肉湯3 F1 J7 Y* S( ?8 w5 |
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb  O0 T; b) r% @1 L2 F- s% H
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹5 _, I8 E6 J; T
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L" V- e* m5 @8 b" |7 N- G
18.洋芋排骨湯公仔箱論壇$ I8 \& p$ F' G2 [: h6 L. }5 i1 t! u
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯5.39.217.77- h+ ?. c0 r/ v4 O1 W, C
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯tvb now,tvbnow,bttvb% q  |: O  T) `9 E' `' E2 R
28.藥燉鰻魚9 u. ~( j* t0 v2 ~5 q/ q2 b
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯6 H, [+ E" a. I0 \/ M
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯公仔箱論壇0 {  f8 j1 x! }. f
35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇$ k5 Z, u0 w& n3 z: L- _4 O! n& [
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯; p, v5 V0 a6 g2 x  b1 U
40.茶油雞湯9 I( C6 L% B; U0 z5 F
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯" E7 b; a8 x& Z
43.清燉黑豆牛腩湯tvb now,tvbnow,bttvb: ~- W. m0 r8 b' P. P( j
44.什錦蔬菜瘦身湯3 U7 _7 P* a2 ^/ Y: O
45.黃瓜海帶芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb9 L: T2 x- v% _0 P+ L! S
46.柿餅雞湯5.39.217.77! Q/ j3 u5 q% r8 U
47.鮮貝醇香草莓巧達湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z. C3 b7 n: p# P. ]* `- T; x
48.長豆乾燉煮排骨湯5.39.217.778 _9 W$ `2 ?4 Q  [) t7 h3 P- B
49.紅糟雞湯9 N2 v3 z  G3 ?" K5 r
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯5.39.217.77- j) D+ E8 S( v1 G8 b
54.蓮子綠豆湯5.39.217.77) d" @5 I+ D& z, c  s
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯; Q) J8 ~2 e  A: ~
58.鮮魚醉茶湯tvb now,tvbnow,bttvb" X1 A% c2 o* G
59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb, M2 [3 `, g- I' I- }: g
60.鮮蝦菠菜濃湯
61.法式洋蔥湯5.39.217.77; S" ^9 k0 ?& A5 \# U7 L* g# S; U
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb6 R7 a2 W1 s+ W! p0 S/ P" n

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ [: I2 U' ~/ f" u' [# Y
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克 ' E+ N/ t3 r9 ]7 f  r. n6 s* b7 }
老母雞 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 H6 G# L4 k7 ?( O4 W7 [6 `
赤肉 400公克 5.39.217.77  `6 @+ S# d: o2 B; g
豬腳 200公克
雞腳 150公克 ) o; d6 j. c* p1 Y1 \# O: Q/ Q( E
白胡椒粒 30公克 5.39.217.775 L+ F0 W% {9 L7 T6 Q
清水 3000公克 8 Y  F+ c8 I- g+ w; g' c+ M% c

【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
3 L( g1 Y+ [, m
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g $ b, y* A% m* j8 J- }# R; @1 ~
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb, [% b5 |# m0 }; n* u
洋蔥  1/4個   Y8 ^0 G$ y/ D, k& V* Y
高湯  650cc
5.39.217.779 n3 r  u4 P$ [# p! F: [4 q
【調味料】
糖  2大匙 5.39.217.77$ s. y/ h; `% l7 r
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙
奶水  4大匙 , H- p4 n5 z7 ~' e

【做　法】
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）公仔箱論壇5 c8 g. D% J* g2 Y' }! L# s4 `9 z

2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g tvb now,tvbnow,bttvb+ F) x; Q7 M( X
南瓜  50g
大黃瓜  30g 5.39.217.77# C; w+ l! M' ]6 x
絲瓜  30g 7 e9 M& B5 D" z% B  p) c2 Z2 D- j
鮮磨菇  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @, Z7 Y9 [3 K# d
乾辣椒  2條
小辣椒  2條 5.39.217.77( a: C% R8 k* i+ z+ b! _; e
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g 公仔箱論壇( q9 m0 U/ P! w% U: y. c  [( k
高湯  550cc
白胡椒粒  2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q1 h% ~9 b4 W

【調味料】
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙
tvb now,tvbnow,bttvb8 o, ?9 k* W3 a
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v* v$ p' I. e0 N! ^4 F. G

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 4 s& Q* m9 Y2 u! G& g0 M4 Z
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g ; P& {1 u1 O/ r
草菇  70g 公仔箱論壇# [* S; P+ A# d( c9 [" A% B
豬絞肉  100g ! b1 O( F9 B" Y2 s; Y. g+ N
高湯  900CC 公仔箱論壇* w* k" m( Z+ m' u, g# Z# g! W7 K
蒜酥  少許

【調味料】 / Z3 r+ j: d! V& x  l6 i
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許8 U/ s7 Q, Y! h% O
0 \& Q9 O9 q! E$ G. S
【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許公仔箱論壇8 t) F2 {9 i: k% W$ D
雞粉  少許公仔箱論壇# W. i- r' P" }  p. t, ]5 ^
tvb now,tvbnow,bttvb, J, v7 J& x8 D3 n6 [0 ]
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘tvb now,tvbnow,bttvb) E" D+ X  ~' ?  X  c

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇  B! A1 Z% L3 \% v: C9 Y; h
湯底：
香茅 30g 5 @$ r( \* o: O2 q9 L7 t
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb6 \5 D  ]) u) p* V
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb' r8 M/ |, [6 @3 r4 J
小番茄  3粒 5.39.217.778 p0 A, x0 S- c5 Q9 \
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb0 ?8 w1 K: m8 K% k( N% x
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮： * _/ c' |& m7 p8 _  G) y( l
花枝片 115g
魚肉  6片
草蝦  3隻
蛤蜊  8個 ; ?& Q$ R9 |* i  t. l
香菜葉  少許
5.39.217.77+ K$ P" b' v8 _; o# J6 a
【調味料】 5.39.217.778 F; ~8 d  l; k+ ]+ Z. [
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙 ; l4 S$ G. i. d, ?' {. h
糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~6 s% b! g2 H, G- N
酸辣醬  1茶匙
辣蝦膏  1茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z- v% e' _$ R; x9 _
【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸4 e) x; p! p* m2 s5 d( S& Q

2.草菇洗淨切半
公仔箱論壇2 \, k7 O1 w4 E
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
# e- I3 w* L" d
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克 5.39.217.772 w3 Q! k4 d- F+ S
蛤蜊  100公克
薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K6 W; h6 p! _! I! ~
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 a, X1 i* z' f$ S9 a) @
料理米酒  1小匙
蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. z* s6 \. P: O. w  t7 p: ]# A, `
香油  少許

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。9 ~/ m6 s8 O3 j( v6 ~- g  ?
公仔箱論壇$ R+ N% R5 w" O' R4 g0 N9 }' B2 U
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】
鱸魚  1條 ' n/ _  P  h( C( C3 r0 B9 M
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙 1 ~( r& A- O7 m- O- j- n0 ?
水  5杯
tvb now,tvbnow,bttvb8 |2 N, ^, A; Z) H) L' h% }; U
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb9 g4 N1 Z  U; E: A6 v# w
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
5.39.217.776 [- j* B, t) h/ \; B  ?+ `  Z/ |
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @# v. L$ f2 l
5.39.217.775 j; V( s7 G9 O8 \1 h( h9 M2 E9 ^
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @* v- |6 m  {

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb. S; T: V# t3 @3 Y8 I
五花肉  120公克
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 K# y+ F8 U% c- Z' @+ y
0 {. ?6 k" p) X( ]+ R  M
【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 : n6 w  Z; {3 X$ T' |# p
米酒  1大匙

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W" H- ^/ T  l& |5 p( }3 o
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。& H0 W$ V/ K& k7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: s- O7 K- ~: Z( Y
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
5.39.217.77/ w3 d  C2 K5 k7 N7 T. ^( Q/ C) ~- A
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】
土雞腿  500公克公仔箱論壇9 }0 M* s. z4 i  o/ e
山藥  300公克公仔箱論壇5 B1 B% Z# x/ a4 J9 t+ B
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克 5.39.217.77% v9 N  l- u. z

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W3 `+ m& _2 t% F
鹽  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l4 m& V% q. J& T, N. g+ u
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙 ( Q3 B8 _* D9 l, r1 y% |5 d/ w6 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f  m; c- Q" E# |" ^
【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
公仔箱論壇  Y1 ~2 U3 x- d
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。1 A2 E  T/ o/ `/ e

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇! n# O4 x" d+ t) F( |  X
豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 |7 r5 E7 r6 f  V" z
大白菜  115公克
豆腐  115公克
粉絲  28公克 " W  E) T( }. i! u. @6 |( G
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】 5.39.217.77: l; A  }6 S* j7 U
魚露  1大匙
椰奶  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) H3 H2 J1 x4 U) c9 [& J, P6 I
糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb" p3 Z3 v7 B& w
胡椒粉  適量
tvb now,tvbnow,bttvb3 Q% _0 n4 c/ |5 X) M
【做　法】
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r8 ^0 @" O3 P" L

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
5.39.217.775 Z6 ]2 ~, m) q" p; m
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ Q" \6 {9 i# U) h# D" U; _" u2 b; e
草菇  20個
香茅  1/2根 tvb now,tvbnow,bttvb0 @1 O3 @0 Y" D2 d: k4 ?& v
檸檬葉  4片 3 i1 H* J& W" C& ?+ a
南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb) v& W; B6 E  S$ j
辣椒  3根 ( ^: [1 o1 X1 T+ H: \
蔥花  適量 ; B" S, ?2 A5 m8 I& A
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( j& \0 |8 U$ w2 ^# W0 p
# u7 ?  A/ \6 z( q2 @$ |- Q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. J/ t, ]* n; y6 k) y) W
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 5.39.217.77! e! E# N3 D4 d  m# q4 t2 e
　魚露  適量
, t9 H  Z" u! J9 p/ @
【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。# {# m  H5 @8 }6 q8 E5 D
5.39.217.776 u1 B3 z( I* }. H$ X! w& l
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。

4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】 ' Q% ~0 f( q6 _6 T3 b1 e
莧菜  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb  U% Q( _) o4 C& I
竹筍  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z; Z/ P5 s5 z* U' t
肉絲  適量 ' {) y( o4 F+ f7 _

【調味料】
鹽  適量 ! \, j4 ^  e5 V4 a* J2 V2 u
雞粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 k  ^" r/ N5 J. t. {9 a3 H
胡椒  適量
5.39.217.77( K: ^6 }9 O  C
【醃　料】   l- x; `& C# K! e- e
米酒  少許
醬油  少許公仔箱論壇! f" _1 z( E! T; t
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* p: Q. ?& d5 I4 v; I
太白粉  1/2小匙
  s$ w& {+ |) e. F5 P
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' I" i4 E3 j( N# n* Q
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇+ f# O; i8 ?2 `; q, M+ `% n9 S
生菱角仁  300公克
排骨  300公克公仔箱論壇& _7 l3 O* j3 a* m& E# a
玉米  1條 8 _! p* q- H% h# j; B! j$ {
香菜  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^, p2 W  q0 R" ^" E# e
水  1500cc

【調味料】 % Q- v# U/ V1 X! d% v- \$ F
鹽  少許
雞粉  少許
胡椒粉  少許 8 R, d8 c9 Q. I+ |$ V, _5 n

【做　法】 , r( H. Z6 K7 [: E
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb" B, ~& I1 ]: n) {

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 : _& Y: A5 w! S7 N$ A. U
薑片  20公克 3 m* w6 ^4 u$ s( G! d; e
藥材： / y, s+ q. W: f5 w) t
何首烏 20公克 5.39.217.774 p- s# `6 R' X$ N! m3 q
枸杞  15公克
玉竹  8公克
黃耆  10公克 1 f; z3 y# A& ]! o; r
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【調味料】
鹽  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h( c: Y- l2 a/ v
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 r# j3 D9 P; `7 g4 G- _) l
公仔箱論壇2 f  e) b/ Y) g9 z/ B0 Z# ~
【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。/ L4 [+ C. _$ c. m( h( d+ x
5.39.217.77; ^( s4 v; R. w# a" k4 W
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb. ?; i4 s  ~$ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t. K& y; s) X
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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