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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯tvb now,tvbnow,bttvb1 v# _: P- b5 r2 M3 Z  y/ q5 s
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯. e- o; b3 u( V
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯
7.香菜魚塊湯公仔箱論壇) S+ |) r! R5 b$ q3 T
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇( V6 d, ^0 Z  w* ~& V3 G
10.泰式豆腐湯
11.椰奶雞肉湯5.39.217.77# M: Q1 o. [6 m. X& x( W* t, b
12.莧菜竹筍湯
13.菱角排骨湯
14. 何首玉竹牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb" O2 p8 A6 O! z, O7 x
15.南瓜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb/ G; X5 I" y/ g4 M
16.芙蓉絲瓜羹
17.干貝竹笙雞湯5.39.217.77- Q( p2 J' H9 }9 q4 `( i
18.洋芋排骨湯公仔箱論壇: ]4 M9 o* C- ~1 ?) Z2 W
19.青木瓜燉雞
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯公仔箱論壇  z3 S5 n9 K* ~" p' K8 f: b! e
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯% [* Q, z; x5 n. j' ]
28.藥燉鰻魚
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n! _1 o: q" S2 [0 |
33.雞肉豆腐蔬菜湯
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯公仔箱論壇1 a# @4 m! {3 K1 C
37.百合淮山鱸魚湯
38.甘蔗荸薺煲排湯
39.蘿蔔銀耳豬肚湯5.39.217.773 D% c$ z& K# e
40.茶油雞湯
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯
43.清燉黑豆牛腩湯
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹3 K' a1 d5 y. c7 V- M5 \7 J# Q
51.筍乾豬腸酸菜湯tvb now,tvbnow,bttvb( X& H1 O4 B8 r  B1 |; |7 G
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯, _0 D2 ~" ~; f+ J
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb# d1 c7 h9 T5 y( z
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q  k# R$ S8 G
57.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb$ E* [6 K. h8 v; M+ I; O% h/ d
58.鮮魚醉茶湯# v! G/ v1 C$ a
59.通草豬腳花生湯tvb now,tvbnow,bttvb! d6 t4 Q! w+ a
60.鮮蝦菠菜濃湯' n9 k  J7 q+ s! {2 X; E  u- H
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 M" h" k5 e* L- @  g3 l
64.越式魚酸湯
5.39.217.77: T. X' o/ j# f+ a3 d1 D- I! P
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N9 c$ ^, g1 ^6 j. C$ h0 k# G
乾鯊魚骨 300公克
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb. l( s! d, {* _9 U/ k$ R5 ?1 H' z7 M
赤肉 400公克 tvb now,tvbnow,bttvb* P: d* ~2 @. b$ J3 |1 H2 L* b$ K n
豬腳 200公克 ! T" l" m' @8 ~
雞腳 150公克 ! p5 i9 `9 Y' _4 @, L, x
白胡椒粒 30公克 8 q7 O) x# I- @4 e: P7 `6 z' s# [
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 B1 S/ D; q" K* f3 }) W9 B
5.39.217.77, a/ @# N& y" N/ H& j" N
【做　法】 5.39.217.77- }. T' Z2 S" a
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。8 F0 L8 g* O. f2 j8 h& y2 I
公仔箱論壇: d2 h3 m& B; S' y% Q, ?. `8 s% \! ^
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g - E( d1 t2 _9 o
香茅  30g & P) n- ~7 z$ G3 d; m
紅蔥頭  3粒公仔箱論壇' a4 ]9 J( v6 f) l% M( a' t2 A3 i
小辣椒  2支
南薑片  15g
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb  E& f& d: p- A& M4 X5 ?  [& d
洋蔥  1/4個公仔箱論壇6 d; `7 N. r! C
高湯  650cc

【調味料】公仔箱論壇5 O% G7 _: F; J- |
糖  2大匙 5.39.217.77! W6 g4 M  x- `' b# [
魚露  1大匙
檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C9 E/ {/ ], [+ h0 H7 f* _: S
椰漿  4大匙 ! J  V6 t, t% h& H/ p9 Y1 i  V$ a
奶水  4大匙
8 [( `% Q$ k' P) _$ t0 @. F
【做　法】 ! Y! s4 i, W2 d* Z/ ~2 A1 ]- N
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
tvb now,tvbnow,bttvb3 I. Y! h2 [9 r3 s
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g 公仔箱論壇" ]4 Y& y, l& }% P5 j' \
南瓜  50g 8 d# E) G' `) I) I
大黃瓜  30g 1 ~' N3 a7 d& Y+ S7 @* l9 l6 J/ F
絲瓜  30g
鮮磨菇  10g 5.39.217.77# `/ X+ y' ^8 |* a. r2 a7 O
乾辣椒  2條公仔箱論壇1 A0 W. @/ f7 `; o) d
小辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb" _0 l  o! X3 _, b% R- l
紅蔥頭  10粒 ' b' Z7 J' Z" F( w1 m$ S( Z
小魚乾  5g
高湯  550cc 公仔箱論壇; c  k' N4 c5 m4 H
白胡椒粒  2g

【調味料】公仔箱論壇% N% s0 j4 f1 @  x0 ^
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙
糖  1茶匙

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
- s3 X! L4 @: A* N- x( d$ [; \
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 4 J# q9 A5 E4 l% c: b/ [
冬粉  150g
芹菜段  20g 5.39.217.77" C1 H$ L, M! F
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g 0 D$ j  \. G3 d% U' M
草菇  70g 公仔箱論壇: @- F9 I$ }7 x" G$ ^- c
豬絞肉  100g , L) @" k: I- E. t" |, C! b7 i; X
高湯  900CC
蒜酥  少許

【調味料】 / X& U( O% v9 `
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ V* h$ Q0 x- W% _. H
雞粉  1/2茶匙 # m' s2 }8 ]2 I6 ?+ f1 q
香油  少許

【醃　料】 7 K( q1 y- w3 C/ }% h
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb1 B* W( [% R, J* r: _
5.39.217.77* D( c- U! G; h; C( L) g
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘

2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇/ O7 ?+ y# i7 f. X) a3 y% @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C: z0 w# e% I1 Q& J* C4 r; Z
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒 9 R' s3 F' d1 ]5 B+ o8 o
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K- A3 e( N- N" T
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb% ?- d' P  }7 I7 H4 A+ `8 j
小番茄  3粒
草菇  70g
洋蔥  1/4個 + |% f* b1 x6 o- N* I! g4 X4 E2 H% X
高湯  600cc
海鮮： - x3 y) [" n* I" @" x
花枝片 115g tvb now,tvbnow,bttvb" n. W% ^2 d& n% {% H
魚肉  6片
草蝦  3隻 * a. c% ^; K4 N; }: m
蛤蜊  8個
香菜葉  少許

【調味料】
檸檬汁  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' t: w7 ]- r: v  h. z0 S5 A3 @
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙 6 S* S6 o2 `$ S# w, n
辣蝦膏  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 t2 z8 Z' m0 T$ \3 L  k

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸5.39.217.77. ]  ~3 c( |5 S. Z' |1 c7 i

2.草菇洗淨切半
0 e: O8 S+ [& }# P- V% M& e  O
3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
公仔箱論壇6 w3 _; s+ s& U. A
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb" l$ i: _5 v( M3 @% j5 S" N
蛤蜊  100公克 2 U. l( b5 Y, Z9 h9 F
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙
柴魚精粉  2小匙 5.39.217.77* \# N6 Y& G, l
料理米酒  1小匙
蔥花  少許
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y( ^8 E/ l; I/ ?# ?1 j+ {# t  K& _/ T

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。* n8 D2 U6 f( v$ l
5.39.217.77) B# R6 u9 l% l0 S- ?8 Z; U/ E
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 9 w. y8 I: |" f' @: ^6 s$ {
鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f" `. O0 P7 n4 Y: Y' R& {- e# [/ A
香菜  10公克公仔箱論壇) u, s" d2 L' p: O0 `' e+ c
薑  20公克公仔箱論壇0 c# g; e1 r; k2 e1 j
【調味料】
鹽  1/2茶匙 % t, f1 u2 s" q2 E
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙公仔箱論壇$ B$ k5 \! C+ T# y. ^: z
水  5杯 5 X; P1 H. E1 t2 z% {0 F& l: B

【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。% `/ @6 Y8 w" T6 R

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇4 }  L. Z, ]5 J9 y1 {& T
五花肉  120公克 8 g9 @4 H1 h, N1 I$ q
福菜  120公克
薑  20公克 5.39.217.77+ d% l! |) |+ L: m/ s& g# w" F; \
高湯  1000㏄

【調味料】
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G' [" h% W+ \+ B
米酒  1大匙 " J7 D6 ?! F& [) V  I

【做　法】公仔箱論壇# w& z4 a* g) r% l( J: U0 I4 ^
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。5.39.217.77# A" D, T1 C. ?& U/ R6 C9 u/ S3 O7 G
, l8 M7 [5 T$ b# e/ U# m
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 7 q( l- I5 }/ N' h8 f
土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U) m; ~/ o& n1 D( W& |! R$ c
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克
; u0 G7 r6 R: S! t: L( n
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb3 }- M4 i8 x  U' S9 ]; n3 D3 v3 p
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙
5.39.217.77* O4 J5 ]7 P2 ^) n% Q7 L" v
【做　法】 + F- A- p3 U/ @( }. B6 Q& v2 y
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。

2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
% d4 m7 d: @3 i0 j- `1 N
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克 5.39.217.77/ D0 m2 B: I9 P3 Q* Z) F
豆腐  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 i) X1 r/ C& X* n' Z) ?
粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb! E3 z" j. G* o& e# n" I0 x) N
草菇  10朵 ) c+ Y3 ^! s' w0 k4 X
蔥花  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: a, W. O! ~- V
香菜  適量 9 h8 E# T: H3 a, ^; r( ^# R1 P
高湯  2杯 2 v5 \! t8 y& {
【調味料】
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! v: C! ~) s* V5 t$ X! u. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r% D" G. R7 G& y1 k
【做　法】 5.39.217.779 K+ b0 a4 M* M0 k" a0 k
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。: }1 K5 _$ z; A# ?# J
tvb now,tvbnow,bttvb7 H/ s$ x( i% J
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。公仔箱論壇+ ?5 \. Q" z" Z5 j5 T1 d2 H, K

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 # S3 Y+ @6 \; v8 Y! v4 n
雞肉  150公克
草菇  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P8 x: p4 d2 g" \* J) E9 u0 y: u
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O' z# J% s7 S: j
南薑  4片   Y; {* O4 r+ c' D& H! T% Q
辣椒  3根 5.39.217.77' o; l; A, K4 y7 ?0 D
蔥花  適量公仔箱論壇: H$ z+ n+ Y3 |; F# d
香菜  適量 $ Z  x6 I0 G) f! C; r% L7 M; y

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 3 ^6 V& W, @# G6 _
　魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: {. O! ^( `+ \3 R* z) X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r8 Y& p6 ]9 `) L! Q7 Y7 K
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 D' Q. N. J4 X- c2 c5 I
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。* c6 d6 Y# z4 g( W
5.39.217.77* m; L+ t2 F' y% A5 ^3 a
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
tvb now,tvbnow,bttvb/ {. y% {$ ~  Y$ q; c4 `2 H
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇' M4 H8 r9 d! g9 |. k; t0 ?! q3 `
莧菜  200公克 4 M7 G" R+ J2 |! G, g
竹筍  適量 & |" A! f( P- E5 \& V5 m
肉絲  適量公仔箱論壇* r$ s+ a" R9 V" {: U8 c
公仔箱論壇. b# a  f% }6 U: S5 n) D
【調味料】公仔箱論壇0 J, t1 B, ~" ?% @0 ]$ G
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量5.39.217.777 X. A; C# U; y" ?# t

【醃　料】
米酒  少許
醬油  少許
香油  少許
太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x& b; Z2 M" J" f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h; ]4 K; ^2 L! `& \. U5 b/ _* [
【做　法】
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
! i4 T6 p6 Z3 b2 ?
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
生菱角仁  300公克
排骨  300公克公仔箱論壇- W! O6 g" q  [! P/ Q+ K2 n, g# x
玉米  1條 5.39.217.77. P2 G+ E! e0 N1 G. ^, |" R
香菜  少許
水  1500cc
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y3 R8 d9 A+ ]+ W
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s9 L2 y' f4 b3 w3 G7 v* }+ f
鹽  少許 5.39.217.77" W) o# [2 N1 Z5 \+ R# Z
雞粉  少許
胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb* K! G2 P0 u3 T- ?4 O' g, m  e
tvb now,tvbnow,bttvb+ J& `: b; t+ R. N% i; ~5 p4 b" y
【做　法】 5.39.217.77* n% {3 p, W6 x( c$ Y6 `' @8 H
1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 F2 {: z, t. [. w

2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。4 V( J5 G4 J$ Z! x. a
5.39.217.778 J) {0 @$ L9 N. K8 Z
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o$ p5 V: ^9 W" M  S4 s: O7 J
薑片  20公克 2 W) @+ x5 d7 |" g/ E7 s1 H
藥材：
何首烏 20公克 5.39.217.77( c2 C. [+ d, h6 H
枸杞  15公克
玉竹  8公克 8 U2 E& x3 ~  g; ^
黃耆  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb) i) E6 F0 h% |1 d" B% S
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【調味料】
鹽  2茶匙 7 c; d$ ^. G1 G
米酒  2大匙 3 }0 t. h, c7 K* x; M7 x3 R
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【做　法】公仔箱論壇0 l9 I, ?" C& ]0 u& Y- h
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。公仔箱論壇  t) W/ F; l+ J7 P% e' ]

2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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