[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
( c5 T3 {- }# T; _0 _4 c- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克
9 V' w$ ^( D# x9 G1 [1 ^' ]tvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁   適量
8 R/ r8 r' K' B, Etvb now,tvbnow,bttvb油   適量 4 W' {, {/ r! E! p; T
  
1 s' |$ X7 \: N2 z  K5.39.217.77調味料:4 J; Q7 Q0 G$ a! X& \6 L
  醬油    1湯匙
0 {9 s+ h- U0 l1 j1 t/ p" m公仔箱論壇雞粉    1/4茶匙
8 B7 M; d5 \0 ~* R2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量
* J" L& q1 H+ I1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \# s! W! J9 J! G6 _$ |
做法： tvb now,tvbnow,bttvb1 c- ]; H8 f( A2 k+ D0 G
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
# [8 l2 O- g; G( [0 ?公仔箱論壇2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 5.39.217.77$ R5 f/ V2 D% }5 s% j$ O
  tvb now,tvbnow,bttvb% e! ^7 W2 x7 l1 z( e7 p4 L' U
小貼士：
$ z, ~  g* M0 T% j" n9 E# O; N公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb7 g6 h* E* H) L! W  J2 E; a8 h' N2 |
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

$ ?& x# \7 C: F; e) n/ ^0 Ttvb now,tvbnow,bttvb
) y$ o" t( }4 {) g) d4 l  N2 ^公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
# g" t( K: x1 I) s5 l公仔箱論壇小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb  o- ?0 T( |% b! I- O  N
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

tvb now,tvbnow,bttvb: U3 t1 o( v# a* w. n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i3 j# v+ a  d  |0 U5 f% H1 X
& w4 D2 t0 C) ^  D
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦tvb now,tvbnow,bttvb" P8 V( Y1 X- M+ E+ |. Z