材料:公仔箱論壇/ f, N+ ]- W/ A! Y. {% y. ?! b
忌廉芝士 183g3 A) q# Y+ `9 h/ v
酸忌廉 146mltvb now,tvbnow,bttvb8 ~1 v; x4 C( K2 N1 M
淡忌廉 60ml
+ S# l7 U1 ~! ~+ W+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 87g
' c b3 U/ @+ I: ^- i/ b$ z% ^蛋 3隻
E) U H" j4 i5.39.217.77粟粉 2tbsp3 t- N: `" p% s
檸檬汁 2tbsp$ c, J0 |7 N8 K. Q9 B
藍梅餡 50g
$ G9 m, V- s" F公仔箱論壇公仔箱論壇4 |2 q5 O7 |7 D9 c) W
Crust
4 O& s+ N+ X+ [5.39.217.77麥維他消化餅 73g
8 A* `" g, Q7 o* _% X玉桂粉 1tsp(optional)
9 W0 ~0 V, @9 e. E4 Q# E牛油 32g
, A) W g" h; b1 G& \公仔箱論壇
0 C2 _0 J9 a/ E; d$ l- D: Q2 z! b1 SPreparation; e1 i+ ]% @2 c: f6 }" K) b% M
1. Cream Cheese,雞蛋,牛油,忌廉,酸忌廉回復常溫,尤其cream cheese至少提早一小時放軟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: w# W8 Z" q/ V
2. 蛋糕模底部加圓卡紙，側面塗牛油及手粉。用2層錫紙包裹底部，千萬不可弄穿,以防入水
9 i1 h2 Q8 M5 \- C3 Y6 E公仔箱論壇3. 牛油以熱水座融
; ]/ f1 m* i: l. l$ i0 L% T+ Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 預熱焗爐200度
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! }* F( J% E3 {' HOperation
& B( V+ `& N2 e* \5.39.217.771. 消化餅放在保鮮袋中,用擀麵棍擀碎,放入大碗內,加入玉桂粉公仔箱論壇* f2 |- q& ~" b* A, r
2. 加入溶牛油,拌勻後放在模中,用小匙壓平TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D' x$ X% @- {" t. r4 k
3. 放入雪櫃冷藏
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Filling, @$ O6 U: c6 }" b4 H% o3 Q: l
1. Cream cheese 打至軟身,再加糖打勻,並不時把黏在盆邊之cream cheese刮回盆中間
: ?. U1 r, G: w5 S, H5 F% x5 b; stvb now,tvbnow,bttvb2. 加入酸忌廉打勻(在此開始全用低速) K3 p: C: t& |! O# |& N& z
3. 逐隻加入雞蛋打勻! h7 u5 u' ?5 u; o2 v
4. 篩入corn starch,打勻
, U! |) [- ]+ V5. 加檸檬汁
2 }2 H% D- p' _; ~# f5.39.217.776. 加入鮮忌廉* h, |6 ]2 j2 F8 J
7. 麵糊過濾5.39.217.77/ o% I+ p7 W# U! Z- W7 z
8. 混入藍莓餡
1 J4 J' K5 _2 B* I# Itvb now,tvbnow,bttvb9. 注入餅模
, u# s! L# D3 L' c* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 大焗盤中注入1cm高熱水,先以200度焗30分鐘,再以160度焗30分鐘5.39.217.771 q/ ~: B, V( y4 U' Y! L
11. 出爐後即脫模,待完全冷卻後冷藏3小時(最好一晚)
7 N! L3 |9 b$ Q7 e# w" j4 q12. 食用前塗上藍莓filling |
發表於 2007-3-17 08:30 PM
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