材料：
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絞肉2兩 蒜頭4粒 蔥1根 豆腐2盒 薑2片
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1 r- P& P0 y( K- A E9 b公仔箱論壇調味料：
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" S* B6 F6 O( R; J2 |: I* y公仔箱論壇辣椒粉少許 豆瓣醬1大匙 醬油1小匙 太白粉水適量 糖半小匙 麻油半小匙 紅油1/3小匙 胡椒粉少許6 G+ L* S) V5 y5 c- y2 a: r* H* t
5.39.217.774 M! q, k% v3 i* D9 q! N7 E8 n
做法：
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( y- H1 M5 c2 F8 r! a9 M( R& k5.39.217.771. 先將蔥切末，薑切末，蒜頭拍碎剝去外皮切末，豆腐切小丁備用5.39.217.770 c2 v+ Z5 Y( }* v p" s/ A
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2.鍋中燒熱1大匙油，先爆香薑末和蒜末，再放入絞肉炒熟炒香，倒入豆瓣醬、適量的水和豆腐丁，以糖、鹽、胡椒粉和醬油燒煮入味後，淋入太白粉水勾薄芡，再加入蔥末、紅油和辣椒粉，起鍋前滴入麻油即可盛碗完成這一道麻婆豆腐了 |
發表於 2007-3-13 11:22 PM
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