菜名： 鹹湯圓 tvb now,tvbnow,bttvb7 }( B# x) Y. a' l
0 u. O5 O' P# U, m- ]材料： 湯圓1斤、肉絲、香菇×5、蝦米、紅蔥頭、蔥×3、韭菜 $ H1 H [4 u" q8 j( W; e
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調味： 沙拉油、高湯、胡椒、香油、鹽、水 tvb now,tvbnow,bttvb* d( h3 y/ {. V; h n: s. A
: O0 R9 k. r# c! H) U" H( W方法：" [# \6 z C, i* K5 v
1.將湯圓放入已經煮沸的水中，將已泡軟的香菇切成絲、蔥切成段。
* J1 h, G: R9 rtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋後注油，將肉絲炒開至熟撈出備用，將煮滾的湯圓撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 A; u1 {4 O6 j7 V9 B
3.將香菇、蝦米、紅蔥頭、蔥段依序入鍋拌炒後，再加入肉絲、高湯、鹽、胡椒、香油以及煮好的湯圓。
: Q+ g; Y/ s- f( @* n! }4.起鍋前放入韭菜即完成。
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[ 本帖最後由 Smily18 於 2007-3-9 02:21 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-9 02:11 AM
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