日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯tvb now,tvbnow,bttvb+ G. E1 R8 [. Z3 s% o7 m
2.南薑雞湯公仔箱論壇* }3 @6 U6 i$ M6 d- v
3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u/ f( {; P1 g. w
4.肉末冬粉湯
3 j9 a( c; g1 |, d5.39.217.775.酸辣海鮮湯5.39.217.77- R2 D) c6 r* n, v' o
6.豆芽蛤蜊湯
8 R/ {) Q/ W) R) {- I' ^7.香菜魚塊湯
0 M  m5 I6 u6 x5.39.217.778.福菜肉片湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p3 o2 G) w2 |3 X
9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇) V/ S5 \' S3 `
10.泰式豆腐湯5.39.217.77: L8 u& j5 [* Q7 d
11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x2 l$ n1 k, [2 q/ q
12.莧菜竹筍湯
% K! p/ O- L6 G' q5.39.217.7713.菱角排骨湯
" M1 S2 G5 P& j4 o公仔箱論壇14. 何首玉竹牛肉湯
4 m9 P" S; d+ p$ N8 b5 A1 B) ptvb now,tvbnow,bttvb15.南瓜濃湯
$ o: u! }  G+ _. r16.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇! l4 [+ L% O" C- h
17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~- A8 A  n6 I. o7 r! q! ~
18.洋芋排骨湯5.39.217.777 G  S% w6 _* s) Y
19.青木瓜燉雞
4 T' m  ?0 r5 `8 ]  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.酸甜大蝦濃湯
7 K8 F, X' Q: U) u2 V3 S, e$ i8 P9 B5.39.217.7721.蘇格蘭羊肉湯+ k& {: z( J0 c
22.紅蘿蔔茸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E) k% S  J4 D+ X! L" C9 Y- X
23.酥皮海鮮湯
1 t" A& l2 u* a! z; gtvb now,tvbnow,bttvb24.綠花椰乳酪湯# W1 S1 B# w) q2 c
25.豆茸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T: a- R- q! c6 C
26.匈牙利牛肉湯5.39.217.77' I  [- E1 p9 e1 F  k6 O/ ~
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯) v$ R, s1 P  L3 K
28.藥燉鰻魚
) P$ }8 u! u9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.藥燉烏骨雞
* j' f# N) e: O: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.蘋果海帶排骨湯
& y6 `) d; Z) L% N+ h) b- r+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。31.鮮蝦美顏湯
3 @, I9 j% s5 T  P* P+ y1 |32.蕃茄銀耳煲排骨
) h, i: x) p: l& E; ^+ d33.雞肉豆腐蔬菜湯
2 C% D/ I& M2 f+ T* B7 x. p34.紅豆烏骨雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @9 s# k% t% k+ Q. |+ ~4 u
35.黃耆川七煲棒腿( a5 |9 X0 r; O' J8 g! n3 r" J
36.當歸煲虱目魚湯9 ~0 h% l0 A4 H! m, L
37.百合淮山鱸魚湯5.39.217.77( f+ J: x5 F( i/ A5 Y6 R! `2 ^
38.甘蔗荸薺煲排湯* l6 P3 U( p' t
39.蘿蔔銀耳豬肚湯! Q+ Y" x: @  ]; z
40.茶油雞湯公仔箱論壇5 W, C1 h" ?( {4 A. R
41.金玉玉米瓜丁湯
7 d) G) K1 O2 x4 w, U5.39.217.7742.馬鈴薯濃湯4 c  Z, y6 T# |9 K/ X8 o8 r
43.清燉黑豆牛腩湯$ K8 M8 S& c3 s6 f" b
44.什錦蔬菜瘦身湯
8 _% V& B, v# a5 ?7 K) w+ j45.黃瓜海帶芽排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb' ~0 D; W6 y# ~$ k5 b( Q( z3 u
46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb+ E9 {* E& q; ?) Q3 [: y5 m
47.鮮貝醇香草莓巧達湯
' W7 J. n' Y( I. G3 a公仔箱論壇48.長豆乾燉煮排骨湯
: |; X: k# d. U  u( c& P5.39.217.7749.紅糟雞湯
! y7 ^1 H7 @/ V) W公仔箱論壇50.海鮮羹
! h8 o% G; E6 Q; Y# H) K8 L, ]3 O8 ?51.筍乾豬腸酸菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K: I1 j. p# H/ |. y; x; M
52.綠花椰乳酪湯
1 p( d0 Z  x, |0 L  F53.絞肉鑲黃瓜湯
1 y- o) ~' l9 K3 G6 M# i8 F( W5.39.217.7754.蓮子綠豆湯& `. J7 L. T: v/ N) z' r
55.海帶芽味噌湯5.39.217.77, P& p* @' Y" C" T/ Z
56.麻油蕃茄豬肝湯
# c: e1 z: c+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.黃金蔬果湯
3 S2 u  |+ d* ~58.鮮魚醉茶湯
% V" [, B' Q7 V8 g4 X+ g* @59.通草豬腳花生湯
$ T2 E( i7 |' L60.鮮蝦菠菜濃湯
/ j$ M- |0 M& g, Z% s3 Y61.法式洋蔥湯公仔箱論壇2 ^. ]& d, k* J- C5 g; h, B) c
62.韓國年糕湯
) I' W: o& d0 a5 t2 Z+ U5.39.217.7763.椰奶海鮮湯
0 a) u0 T5 x- p3 n5.39.217.7764.越式魚酸湯
# ]( y* T% K1 ?, o! K
/ o/ H  N6 x" ~$ x! N/ r5.39.217.77[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H2 V/ s4 A4 @! f
乾鯊魚骨 300公克
5 F, T1 B, ^6 t, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯊魚骨 500公克
/ O$ |0 d6 [- ]1 Z& f9 a9 d5 S* S老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g9 T; {  {: }, o+ `8 a9 Y3 {7 W" L
赤肉 400公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: H) @" B! ?/ q
豬腳 200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _* _# x2 Z: E% y9 d. z
雞腳 150公克
  n& w. K9 r0 }  P' C0 P! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb- j8 Y' k' S  J. r
清水 3000公克 tvb now,tvbnow,bttvb) A! S+ Q& j$ ^' q' l$ D9 h

. @% n, E& R& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 5.39.217.778 U& @$ o( x; U6 S) V- p
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ U+ v% r* b: }" Z9 O; T8 e3 t
5.39.217.77% F; o1 N) o7 r  W) T- U; _% J+ p
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
6 S% b& n8 Y, B0 p6 C4 Utvb now,tvbnow,bttvb雞腿塊  300g
0 H, Z# O8 u) q/ ~# B) _+ E( D5.39.217.77香茅  30g
. P7 l6 X% m& v- m$ \紅蔥頭  3粒
6 D6 t6 N# y; m! ]小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb+ C4 H4 G: C: Q  H
南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb3 J! w0 F" [" V' U5 f; F
小番茄  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z: t  t2 I/ ~) ]8 O9 S# R3 C' a
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇1 S4 v/ y! \: W# d
高湯  650cc " b& }9 j  \) \: ?5 X) x

1 Z, O( v! j" ?& Q. M( w5.39.217.77【調味料】
9 _6 G& q" b( P1 k9 ~, ?* j糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z/ M2 {1 y, ^) g1 p
魚露  1大匙 公仔箱論壇( s) k$ n9 X" d- t, A* r
檸檬汁  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u. n' V) c7 h+ `# n
椰漿  4大匙 5.39.217.77$ n7 g2 s5 n' j
奶水  4大匙
& |1 P1 P/ v8 N) h) {
( t" x) Q. j" f; z6 J公仔箱論壇【做　法】
( V& ~3 h8 Y; `* j1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
; b  F( y8 v9 j6 l3 P: A5 ]2 s* p! c" @5.39.217.77
, o, P/ V  Y" ?" |2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
& B7 Y) G8 h$ H5 }1 k* q. j5.39.217.77波菜  150g
6 F, W9 E1 P8 {( a  \. \2 x& Otvb now,tvbnow,bttvb南瓜  50g 公仔箱論壇/ [  d' f2 N/ p" w" o, N
大黃瓜  30g 公仔箱論壇. d8 I" h+ x# j- F* m
絲瓜  30g 公仔箱論壇$ [. R7 m! u, l- Q; U
鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb; h8 X. s( U: `4 F
乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb0 |9 @# N# ?  I+ R4 {+ b5 _0 K& x" p
小辣椒  2條 3 L2 P* A3 _4 m3 D, @/ X' @! A2 H
紅蔥頭  10粒 tvb now,tvbnow,bttvb( ]2 X( V$ F3 [$ d
小魚乾  5g
' @# A9 S( p, A3 v5.39.217.77高湯  550cc 公仔箱論壇% i) o' G9 n3 t# O
白胡椒粒  2g / X) d# D; |  R- G  v2 Q" U8 d

- X. ?  |8 X. s& k  G+ c( J公仔箱論壇【調味料】 . t8 I% T7 V( H7 P. n" U0 b
蝦醬  2茶匙 5.39.217.77, k2 p8 n, V0 s! k9 e% a5 J/ q( D. M
醬油  1茶匙
* O9 Y+ f( C; r1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1茶匙
+ l0 ?' I$ e( y5 K6 L  wtvb now,tvbnow,bttvb
% e- j6 H1 `1 U* h& y' T# B- x* N【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l9 e; W) `- a
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
: `  B6 F, a( y4 w3 c2 f
: P4 P/ K$ @/ r8 _8 \4 b& U; a2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C6 e& q5 d0 }# ~

; {4 T8 t$ H' P0 i4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g9 ~7 E- u  J" E( v" b
冬粉  150g ; _& G/ G3 S$ E! }# H5 Y# ~7 h7 k
芹菜段  20g
8 d, H' v; a1 ?: n4 S+ N6 r蔥段  20g
% I) s/ z" N- e8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔片  20g
& l' \/ |% M! R1 u5.39.217.77草菇  70g
% u  y! U* c7 Z+ _" H- r/ t; `: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  100g
9 V) u- _8 p" ?3 J1 O7 j% Otvb now,tvbnow,bttvb高湯  900CC
9 Z- H8 [: v) T蒜酥  少許
+ h9 c1 }4 t1 R9 B7 ~2 w4 ?1 Ctvb now,tvbnow,bttvb: |  Y9 a6 U, e4 Q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 u4 F) Y; M5 K7 U0 _
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H+ f" w2 K: E  s. \& i0 C
鹽  1/2茶匙 " H2 s8 \1 M& C9 e2 {; i3 h- Q
雞粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* t0 ^* t  y0 D0 e- |( r8 y
香油  少許5.39.217.772 }$ Z; r" A, k/ z
7 I# ?8 c( ~6 D  k3 B6 P
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 h3 h7 P( i2 i. i7 A3 i
胡椒粉  少許 + G! o8 z9 W0 E5 U
鹽  少許
2 s8 o7 r1 {5 X雞粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb0 t& t% z) d' o6 {- i
8 Z$ ]  e* X' [9 a0 x2 U; ~
【做　法】
, n3 U& q  E4 q! W' m5.39.217.771.肉末用醃料醃10分鐘
5 f4 }2 J6 }' H) D$ I1 B! j0 n2 ^
8 M  ^: _) Y. u+ a3 }3 r4 V5.39.217.772.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸: i( W' q- H5 n+ R

% U& X4 ~- T: I( P- k公仔箱論壇3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】 公仔箱論壇$ P' V( Y) `$ q* F
湯底：
  E6 v7 w3 U% j. v公仔箱論壇香茅 30g ; E  e/ Y* B) h! M
紅蔥頭  3粒
1 c5 ^4 S5 ]( }小辣椒  2支 0 q" f* B7 D) M7 ]0 e% r* G
南薑片  15g 5 S! c' [; J- p( _
小番茄  3粒
2 V# ^6 F2 X& Q# S. R- G4 L- t1 d5.39.217.77草菇  70g
$ `4 C. T& |( e# z, Q  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥  1/4個 + f: [  m5 G$ L7 z
高湯  600cc
7 R$ j" j6 ~7 F( t) f5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮：
, r2 P2 u7 s- b3 C  o/ `4 v! z: ~花枝片 115g
) t% u, m% ]$ @: Q5.39.217.77魚肉  6片
& {! q- s2 F0 u  d( C公仔箱論壇草蝦  3隻
. P; f( ~1 r8 O: ^& o/ Y; P+ l# W蛤蜊  8個
# }( a1 Y; v, K1 a4 S' V- j香菜葉  少許
; J9 o$ c. @3 ^. M: J2 {& ?9 U9 h
* }0 p' Y& D" v7 r2 h* i7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 ' a! G) P7 S' _4 @
檸檬汁  3大匙 * e& t1 K% [5 @" L" }
魚露  2大匙 4 t5 h2 r4 ^/ u  Z7 b1 ~
糖  3茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k8 Y& |- z: P! Q
酸辣醬  1茶匙 ! C$ `; ~; l- a' J8 M
辣蝦膏  1茶匙
) h& a* g3 F1 W! }tvb now,tvbnow,bttvb
' x  |7 h! I" ]" ?/ v2 w/ ?- [  c) R【做　法】
) t1 b; S# E% s8 h8 `tvb now,tvbnow,bttvb1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
/ K. t: V% [- x) j5 D. P5.39.217.77
4 H( M$ q, t; i0 Y2.草菇洗淨切半公仔箱論壇# o( U# I& i6 s& y* U7 X; u% c

. \9 F9 V7 q, K0 Y公仔箱論壇3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^% A( B/ j8 g

2 d, R. B& r/ B- v( t( y4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
, ~: H  ?9 n$ `黃豆芽  100公克
) @* F0 B$ n0 C6 P  i1 s: r蛤蜊  100公克 # ?  w; X: w0 S
薑絲  少許 5.39.217.771 l& M8 u8 l/ B6 ?
水  500㏄ ' a: {9 K2 x# P
魚露  2小匙
5 g6 d( L- Y5 k5 K& G, z9 n柴魚精粉  2小匙
! {$ T3 l( h9 n8 }5 G  N$ N9 @公仔箱論壇料理米酒  1小匙
) {! z4 F: v) q4 }$ k4 ?6 l6 A# _蔥花  少許 ( k$ L# U! Z# X
香油  少許
" i& C* x; L0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s) r/ U/ h3 H0 c! `6 x' @# }- Y* x
【做　法】
* A5 F! G. @8 _6 p: k5 h7 H1 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。1 u$ Z" [0 {% B/ l4 ]4 p' l
tvb now,tvbnow,bttvb+ R6 \. i" b9 z' u) g2 V8 H
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】
* D7 w- L. l6 V" W0 y+ @  [, X( P. n鱸魚  1條 4 D0 S* ]7 }3 ~; O. m/ h% Y9 B% r3 S
香菜  10公克   Y; K8 z5 K1 O# T9 q2 b4 @1 a
薑  20公克 & p4 |! o" m4 L) K) e$ m
【調味料】
6 W; P* w9 s2 _5 R% V3 ?' G" U公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 , u6 U$ K/ K  L
酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `5 ?+ T8 q$ ^- {) y2 _0 X6 j- W
糖  1/4茶匙
5 W; e) p  d/ L0 wtvb now,tvbnow,bttvb水  5杯
0 K+ L8 K9 H7 f6 `+ D; Q4 Z公仔箱論壇
  F' {3 H6 m7 p& n7 l' t【做　法】
  K0 X( c" W/ P, o4 w$ b8 R/ p+ \4 Z8 o8 z1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。
2 {. {$ K. m) X( K& S6 Ttvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb( i3 K! b6 x7 Z- g0 ]' {& A1 f
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
! u8 U! ]; \$ u7 F$ J5 @$ ^% O. {: Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.774 a9 b5 J" J5 u* F
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
6 {5 ^# l- B" T- _tvb now,tvbnow,bttvb
5 F4 k- M6 w! u% f, v5.39.217.774.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】 5.39.217.77. z3 F4 f$ }7 T0 i  J
五花肉  120公克 4 @1 c: O; @4 H$ |) a
福菜  120公克 8 P; l6 i% g" Z, X$ e8 ]
薑  20公克
; k% O$ s' R) N+ J- v$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄ . d/ R  z& O- q/ [

+ b$ s6 M8 k! a% X5.39.217.77【調味料】
/ r! ^1 K: b  y* t2 z; \9 }( A鹽  1/2小匙
, j! l; f6 x% b5 p5.39.217.77糖  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 `4 z' B" ~; [" ?
米酒  1大匙
6 S% x6 j+ Z6 ~8 |tvb now,tvbnow,bttvb
7 H7 n6 e) S% I; H: o8 E/ x7 ?【做　法】 5.39.217.77+ C/ L9 e7 }6 w0 X
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。' R2 |. o3 e7 L7 F

/ U# H* h* a2 v" L& G; m/ `1 b公仔箱論壇2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。
4 ?' M+ [$ ]( w! X9 p3 z tvb now,tvbnow,bttvb* _& u! n- j) {
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】 ' m* M: X) R* F5 I$ h; I3 G
土雞腿  500公克
' |7 d: C2 Z" w& s# S山藥  300公克
, D$ X% Y) y( U  b5.39.217.77清水  1500c.c.
1 r3 [* T9 |% a& D9 z6 p枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb! V% M8 k1 M2 r$ c! B% B
薑片  20公克 公仔箱論壇4 B! U3 [# E. O8 u

) Z7 b. o/ E6 @( |$ b0 n: R+ ?6 {公仔箱論壇【調味料】
. _. h: A( N# L' |& e鹽  1小匙 5.39.217.77" N  T) I& ?! k3 Y: @
雞粉  1小匙 7 g9 p* d  P  j7 a
料理米酒  2大匙
; N! v$ z. p4 N公仔箱論壇
$ j! x* ?* p( ~; p8 E9 |【做　法】
' d2 [2 S& [: O& l7 a& T1 P1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
, l; `" ~% C( w! H. e
+ @. y* E! c% Q- N+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
3 G- F: e8 P2 r/ S公仔箱論壇 5.39.217.77- T7 c: `6 w1 |
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, T2 x4 \) ~! h* i2 P' [. H
豬絞肉  115公克 5.39.217.77. G. {+ o1 g/ e; i$ E
大白菜  115公克 公仔箱論壇) c5 `0 J6 E' c+ {6 w0 {
豆腐  115公克
! |: m" o8 \+ {3 g粉絲  28公克 9 `& \7 y( @3 E- E
草菇  10朵
! D$ O/ ^' ]/ ~) r# ]# A3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1/2大匙 + ^% }* u9 y3 I1 ~  G2 i) A6 q
香菜  適量 # L/ u+ d; |/ k
高湯  2杯 * ?$ c$ I5 s* \% C4 ^; d
【調味料】
" s9 I  M- ~5 T7 K3 {公仔箱論壇魚露  1大匙
4 V& c- S: d3 {: L% l公仔箱論壇椰奶  適量
" [2 h# i8 r' g公仔箱論壇糖  1/2大匙
# X% l4 k* n. i7 u% s5 ^* \. ^胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb# x+ T# H! e" C" {$ q

2 E/ B) O) T5 y! J. R1 _) O6 l$ g3 u5.39.217.77【做　法】
* m9 n, S1 H  l- B公仔箱論壇1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q) t5 {/ \( O0 _% a

5 |, Z- n; X! `( O, ~/ P+ P  [2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。公仔箱論壇6 [1 s4 ~9 O1 t" n  A2 O5 {7 z: T# ]

. M. @2 U4 _" [) F- c) Q3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】
1 \. x5 i6 {7 }tvb now,tvbnow,bttvb雞肉  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r/ X) J  J- ]8 W7 V! f
草菇  20個 5.39.217.77- H6 s7 L5 Z8 l) s
香茅  1/2根
$ p, k8 Q% C5 v4 L, O5.39.217.77檸檬葉  4片
" D9 G! @" S+ ~, _- stvb now,tvbnow,bttvb南薑  4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |! F1 X9 ?2 H6 T4 F( `
辣椒  3根
" \& N* K" E4 p3 a; j8 {蔥花  適量 5.39.217.77% w3 J4 u( D: |9 q- g
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _5 \/ R+ D- A; a7 N5 M  X3 j2 ~4 v

5 a0 e" p& X# Y; g" f9 o+ t& P2 e  ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 9 x% L0 v7 h; b5 V$ i0 R) k* f/ N8 U
A.椰奶  1又1/2杯
+ v1 j. l$ G  u5 |8 m. b0 V+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　水  1/2杯
# u) G$ ]: k! R8 K1 P% ^公仔箱論壇B.檸檬汁  適量
) u' c+ L6 ]+ e- T公仔箱論壇　魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V2 N* L$ O5 X/ F& d7 H5 F

1 M5 M- M- ~8 _: r+ a2 M" {【做　法】
& g8 ^% s6 x. l6 Q6 s9 [6 \  m1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
0 M# k, [5 d# Q: i公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 b: z: h. D. v9 u+ P. N( f0 ?3 M
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
2 d+ c( @5 i# P$ }+ H' t5.39.217.77
- @: a6 C3 \/ L5 ]9 i* K9 Z3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。公仔箱論壇' x, [  ^  \' q+ H  R4 P

( F& f9 p. P8 k/ u* D5 k- n8 V9 V公仔箱論壇4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
; i. d  a% C$ c* c9 i4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。莧菜  200公克
; g" w3 M3 ~* ~1 n+ u: `& s公仔箱論壇竹筍  適量 公仔箱論壇  B2 I1 g1 M2 H1 u, [4 H
肉絲  適量
1 z6 ~* m7 r3 G% L9 j+ }( E/ w1 [4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
  s) H) T4 g3 K/ i( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 v. J5 T2 w) @! _; [鹽  適量
9 V& e& ^- l7 T" m6 ]# N2 P; ~公仔箱論壇雞粉  適量 / {& J( r1 k& s% S8 [5 v
胡椒  適量
' f, e( s* U  P3 Y- ]! m7 s: c 0 n/ u/ D- ^3 i, c
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M1 v- g1 W5 z- i- ^' y
米酒  少許 % f8 M; z2 w6 p; q
醬油  少許
( ~  B$ K& n0 Y) E) e) @公仔箱論壇香油  少許 公仔箱論壇% Y6 t; v/ I! @
太白粉  1/2小匙
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$ H- Y9 v8 }0 h* r+ [  N5.39.217.77【做　法】
: I% `8 B; x2 _% n8 w3 B1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: r2 B4 j" w  U' Y- S$ n. f$ z

4 b! S9 t2 `' j5.39.217.772.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。公仔箱論壇7 g7 M1 {1 \* U, H

* H0 T9 o6 t+ k* r, N/ V3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】
& q- k6 P( n4 \; `生菱角仁  300公克 公仔箱論壇, c4 N! m; G7 [/ ~& D. W& P$ P: y! Y
排骨  300公克
% d1 c- m, C0 b/ i5.39.217.77玉米  1條 , w: k6 U0 O/ o" R  a8 t3 P3 k
香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb% D1 P) U. D" |: j4 Z9 C
水  1500cc tvb now,tvbnow,bttvb& _/ q# ]0 C- c: L) n4 W

0 K& {  P% O  ?/ q1 t8 A; P. O【調味料】 9 q# L5 r, A2 O4 B
鹽  少許
2 c' W: M3 e) w7 G4 ^- i- ~: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許
" n: g4 B( @6 j; X2 s+ h  p3 T5.39.217.77胡椒粉  少許
* Z0 B2 z# ?7 l0 Z  Y+ v7 k$ z5.39.217.776 L+ L8 e. t4 a8 C  ~+ W* }
【做　法】
9 C# ^6 \5 E% F: _9 @8 C4 `1.玉米洗淨切塊狀備用。
2 T9 q/ ?* U7 A; ?* V+ h8 c公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb6 g) a1 F/ R* O8 u' H7 y- d
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
' M' D( Y6 I+ K. N公仔箱論壇
7 J7 q2 {5 K6 O# k( g. q  p' U) dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
% h5 {* {' o; [3 T+ V& K/ u7 q 公仔箱論壇; u! u. i1 t* a$ k) P
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f. _3 s/ S' |4 t
牛肉塊  800公克 tvb now,tvbnow,bttvb( U. g3 t# D- z% D, X- a! k* m
薑片  20公克
% ?5 X1 o2 J# F. I7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藥材：
& r; Y2 p$ l0 `5 A/ s* Wtvb now,tvbnow,bttvb何首烏 20公克
2 c) [& G7 g5 f% l; v公仔箱論壇枸杞  15公克
1 B3 U/ k: r) C6 _* i+ Y. A玉竹  8公克
% ?0 R- h+ g2 w  w) Q3 ]黃耆  10公克
& \' g: i* ^7 Y5 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f" c' P2 D7 S5 B3 P
【調味料】
; x, ?- T6 P4 C6 e% B* M( D鹽  2茶匙
2 b4 S! Y8 e- \, U- S4 B8 [5.39.217.77米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~) x; M& b3 i1 f4 D8 R: q; U

; J& S5 u! I$ T0 j【做　法】
6 S, g9 A+ W' A) i1 z5.39.217.771.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d2 O% g0 o' p+ F; a. M

$ E8 V) @$ X! B# E' x公仔箱論壇2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
; p( B! E, j' R
% A2 u$ o. @3 ~0 j! N/ B3 s& H' ]3 C公仔箱論壇3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。