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材料:
( R; J1 O2 s' B+ ^2 h# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q( a) t0 I% a0 S/ T
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* ?$ `* I3 e0 e; [8 b8 R' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 5.39.217.77; b& x" N% X& F7 `2 N
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量公仔箱論壇6 d, P2 [ e( ~+ K3 g H( `
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5 }/ f$ ~. e7 R& }9 E: e) Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 i& K2 x' C% ] c4 C7 R9 ]公仔箱論壇1.把芫荽切碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]! x/ Y" L$ S! c
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。
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( K( g& r6 ^) E& r8 `3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb; ^- a- s3 r& m/ h: C+ y/ H. `6 h8 t
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5.以慢火加熱，上碟即成。# V2 ?- _6 e7 b k2 X: |" X
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Tips : ! w3 m1 J) N' s
利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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