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材料：
, X+ |- V4 D5 L- V5.39.217.77潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒公仔箱論壇 W, {3 P. J+ V1 L9 D
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煮料：
( [: i5 v( k: G ~公仔箱論壇生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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粟粉芡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i( }; a7 P+ u! |% }! ^
粟粉?茶匙+水1湯匙; T7 }5 k4 @# G& t
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做法:. U1 V8 W3 c Q9 @
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。5.39.217.771 I1 B" p$ [1 e9 r6 g5 S
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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# D+ J& R* @0 ]& _tvb now,tvbnow,bttvb3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b* x) z A5 g& y. T
( L; p8 H% ^6 i. J. o& }9 g% Ltvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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+ c8 n$ D' Y) Y% a& y公仔箱論壇Tips3 u$ G% U- {# A8 T& k0 Y. \
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。公仔箱論壇# A& s5 {1 U I8 s* o8 J" V2 O
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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