' [, O* ^ w: d, o公仔箱論壇材料: 5.39.217.77: @( ]' Z5 U/ w0 t `( j! u! C( _$ u
排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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$ m- Z! Y* `0 @# p9 U. o5.39.217.77調味醃料（排骨）： 5.39.217.77* X/ t: n+ f, I5 y, J" [
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙6 o2 P% F% _; ], u0 b2 C' F
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3 t: Y* @0 V6 L/ J+ F公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇: V8 n* T2 T p- I# d, ~' ], O3 b7 r
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。公仔箱論壇8 X* ~# o9 p+ |) n0 Y! N& v9 k
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2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。# ^) d/ q/ Y2 `3 L% J, d2 y; R z
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3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb3 W" `" t: x& T+ o4 H6 e5 l
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4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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