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材料:
1 k6 i; p" M" u" B3 n9 ~6 a5.39.217.77排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙0 o. @$ \4 ]3 @+ n( `2 T
5.39.217.77, ^ { F# Y; Y* B1 r
& e- l" ]+ o, y0 W% u8 d' `: l9 v$ t調味醃料（排骨）： - @& z( I, Y& |1 N
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙
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: F5 r4 O. u% [( e8 a/ N做法:
" V+ v( C5 H. q, ~. w公仔箱論壇1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 H* [& ?( s" t; ^* u1 N+ s: `, ]( [
8 \2 l7 [8 a1 o, R$ |$ {! U2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。公仔箱論壇. \' R1 e- Z7 G2 r! G: P1 w" z
, F( ~3 j% P/ Z" itvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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