材料5.39.217.774 ?4 T6 s6 E; B& }% b. T; T
蝦仁.....6隻" ^) x9 C$ R/ F3 }3 s2 h* U
鹽.....1/2小匙
* ~3 G5 Q# c5 f0 p9 L公仔箱論壇蔥末.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T8 [9 T, h8 \
高麗菜.....6片2 F; T' j, i1 f/ N+ w5 G4 I" B& k( e1 D
香菜末.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% l& p! d5 \5 o! t5 `& q) F
絞肉.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb; P: h% }! {' V0 B) `
& h: d5 n) N% M1 |: K4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d/ Y! X) U8 Gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
8 V( F1 l( ^2 `& k5 L. f鹽.....1/2小匙5.39.217.77! {7 d, g- P8 z9 M4 B( y8 D4 h
高湯.....2大匙
& h7 }9 v9 V; h4 ]! y f胡椒粉.....少許 j% d: V) w0 J: w
香油.....1/2小匙! c" L0 Y! D6 o8 H' ]
太白粉.....1小匙5.39.217.77' K0 t2 u m2 e# H2 k3 I
鮮奶油.....1大匙5.39.217.779 p6 \, Q- n v
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作法
( T$ W4 o h$ o+ K$ C: B6 N; k公仔箱論壇1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇' c" K" v5 z; @& }5 a
; v! {1 Q& b- V5.39.217.772. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。公仔箱論壇7 J( n5 _5 s0 X6 B, y1 @
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3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E1 R% K4 `' A
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Tips
- B9 L! L* ]: G, X0 C) B% t) O. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O; e% e0 w7 A& [$ g3 J8 B
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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