材料
) R6 X( _3 t; t1 [蝦仁.....6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e6 f3 r7 _2 _6 j6 a& K
鹽.....1/2小匙
! _% R! Y$ r9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥末.....1小匙4 P, c6 N0 r+ b7 |! P# {
高麗菜.....6片
/ E/ V0 N3 N' J) X9 K. F; P& Q; @tvb now,tvbnow,bttvb香菜末.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 A- p) R. A+ {% E2 S
絞肉.....100公克公仔箱論壇8 \; {# [7 M, t" @& ?
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) e! c4 L% t# l' K& s1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* {$ P. I! ]: T+ N- E* X8 ]鹽.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s& X3 B! ^8 ]* W' S4 Y7 o% ]. I
高湯.....2大匙- `. Y& E/ I- W! f( ^/ {
胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ A6 X9 K ~5 I8 V3 r5 z
香油.....1/2小匙
% R3 g( r, y# d E3 k E太白粉.....1小匙5.39.217.779 u# X7 b/ W6 O- w
鮮奶油.....1大匙
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% g; a# I O: m$ |& T% {$ `2 i' v: @作法
' |; }- ~* q2 I( [ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇6 u, w8 o: ^0 T
' [* Y3 k) o- n0 ]% t- Q5.39.217.772. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
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3 i( S0 l% n8 {4 M公仔箱論壇3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
M: w9 ~$ F) ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j' G" z/ G8 a7 M1 o, q) f
* O% v: b5 U1 x! |- [: f {- \9 b' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
; C4 l, k/ D5 w+ [; l5 `公仔箱論壇高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, Q& S5 C! W/ A
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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