9 {6 m* K2 Y2 j3 A公仔箱論壇材料5.39.217.77. C& |- i- L" [, P: z- H
洋蔥.....1個tvb now,tvbnow,bttvb1 W m; z% G& C
蒜仁.....30公克3 h: b: A( l& m* Y
牛脂肪.....50公克$ G% ]' I9 ]4 T& H8 K2 e. |, [& o
熟牛肉.....300公克
* @0 l) O( E8 R5 R# v9 U( V公仔箱論壇牛骨高湯.....3000㏄公仔箱論壇6 X8 D5 `$ B% X! G
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調味料
" g& N7 B0 E& `) d* Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1茶匙
& t/ P) v# f+ z( etvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙( M, C5 d9 _) w6 z
咖哩粉.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- T0 A7 m$ A) C5 Y( F$ P
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作法tvb now,tvbnow,bttvb1 E& a' m% {$ @" I2 Q8 }& U3 D7 P
1. 將熟牛肉切塊；洋蔥去皮後切碎；蒜仁切末備用。
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2. 將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，再撈出瀝乾水分後，切小塊備用。
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K- f& L& W8 w4 J- o6 v6 }5.39.217.773. 熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即接著放入作法1的蒜末、洋蔥碎一起炒香，再放入咖哩粉略炒，最後加入熟牛肉塊再炒約2分鐘。5.39.217.77" ?; z. D- G" e7 S* o) r- d
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4. 在作法3的鍋中加入牛骨高湯，以小火煮約1小時後，加入其餘調味料再煮15分鐘即完成。
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發表於 2016-1-12 04:48 AM
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